Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
The 2013 Altrovino is a blend of biodynamic Merlot and Cabernet Franc. This vintage shows very nicely with balanced intensity and a long sense of richness and sophistication. Dark fruit wraps thickly over the palate and Altrovino shows the best oak integration of Luca D'Attoma's new releases. This is a dark and penetrating wine with thick bones and fleshy consistency. Altrovino is a beautiful surprise.
This is impressive with focus and class, not to mention wonderful length and structure. Full body, firm tannins and a long, long finish. Polished and natural. 50% caberent franc and 50% merlot. Demeter certified as biodynamic. Better in 2018.
In 2000, we found land in Riparbella where we could establish our project: an extreme and modest place, mainly clayish and with many stones, uncultivated for many years and surrounded by Mediterranean shrubs. This is a hill that smells of the sea and forest. It face the coast at an altitude of 820 feet. There is sun, light and a continuous breeze that guarantees temperature range, fundamental for bouquet and slow maturation, the promise of perfect balance.
The shape of the slope looks like an amphitheater, where we have planted three vineyards: Cabernet Franc on the top, Merlot towards the bottom, and a small goblet-shaped vineyard of Syrah in the middle, the heart of our estate, over a very rocky and dry soil.
In 2014 we will plant three more hectares of Cabernet Franc at 1150 ft. altitude, situated
in the fantastic hollow around our winery, so that the total extension of the vineyards will be more than 10 hectares.
Duemani - handgjorda, originella och exklusiva viner.
År 2000 hittade Elena Celli och Luca d'Attoma land i Riparbella på Toscanas kust. Genom att förvärva den vackra Azienda Vitivinicola Duemani uppfyllde Elena och Luca sin dröm om att etablera en egen vingård. Tanken bakom deras vingård var att producera viner från deras favoritdruvor: Cabernet Franc, Syrah och Merlot.
-
Cirka tio kilometer från havet och på cirka 400 meters höjd producerar Elena och Luca kraftfulla, tydligt strukturerade och välbalanserade viner. Arbetet i vingården och i källaren certifierades som ekologiskt och biodynamiskt eftersom området anses vara olämpligt för konventionella odlingsmetoder. De röda vinerna, som pressas i gården, mestadels rena och mycket begränsade i sin upplaga, hålls i modern stil.
-
Vingårdens försäljningsmotor är Elena, medan Luca är enologen och vingårdarna och vinerna. Deras primära och bindande beslutsamhet är att producera viner som är fina, rena, direkta och utsökta med unik och igenkännbar karaktär. Oförglömliga viner som måste uppskattas med glädje.
Merlot and Cabernet Franc in equal parts, from low crop yield and strong character.
The fruitful Merlot intersects the balsamic notes of Cabernet Franc, connecting spicy
and minty accents with cherries, blueberry and currant.
Serving temperature: 16° C
Food pairing: Shin of pork, cutlets of lamb, T-bone steak, roasted capon with potatoes.