Poäng 9.2/10:

Eric Rodez Cuvée des Crayères NV

Mousserande vin

Denne Champagne guld i nuance med små gyldne højdepunkter. Næsen afslører blomster og mineralske noter allowingusers Upon luftning udgivelsen af røde og hvide frugter. Ganen er frisk og generøs, leger med noter af foråret bær.
Distrikt Champagne
Druvor Pinot Noir, Chardonnay
Fyllighet 5
Fruktsyra 10
Sötma 1
Tillverkare Eric Rodez
Artikelnr Champagne ER 101
Lagerstatus
I Lager
Avnjutes mellan 2015 - 2022

Cuvée des Crayères er husets basiscuvée. Og ligesom hos Krug anvendes der vin fra mange årgange og separat vinficerede parceller.

Denne degorgering er blandet af 55% Pinot Noir og 45% Chardonnay. Basisvin er 46% af den fremragende årgang 2008, 27% 2007, 9% 2006, 8% 2005, 7% 2004 og 3% 2002.

Et ganske sjældent stort brug af reservevin til en ”husvin”, som giver den en uhørt flot kompleksitet. Vinen får delvis malolaktisk gæring (75% af vinen) og 70% lagres i ståltanke og 30% i egetræsfade. Dosage er 6 gram pr. liter.

Denne Champagne guld i nuance med små gyldne højdepunkter. Næsen afslører blomster og mineralske noter allowingusers Upon luftning udgivelsen af røde og hvide frugter. Ganen er frisk og generøs, leger med noter af foråret bær.

Passer:

Denne champagne er ideel til lette forretter, såsom fisk og skaldyr, grøntsager og bløde oste, fremragende som aperitif.

Per flaska Per låda
Pris
559kr
3356kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

92/100
Gassås Wine

Eric Rodez er en champagneproducent der tales om med stor respekt i Ambonnay. Det er én af de absolut bedste Grand Cru kommuner og nok den bedste til at frembringe Pinot Noir. Rodez ejer 6 hektar vinmarker i Ambonnay og producerer ca. 60.000 flasker årligt. Han er ikke bare vinbonde, men besidder også posten som borgmester i Ambonnay. Her dyrkes druer med stor respekt for miljøet og domainet modtog juni 2012 (som det første franske landbrug) officielt et HVE-certificat (Haute Valeur Environnementale), som tildeles institutioner, virksomheder og landbrug, der gør en ekstraordinær stor indsats for miljøet. Indtil videre har mindre end 10 producenter i Champagne har opnået denne hæder.

Det fantastiske terroir er én ting; en anden er at Eric Rodez har arbejdet hos Krug. Og ”the Krug connection” har stor indflydelse og fornemmes tydeligt i vinene. Især den måde vinene formår at kombinere stor styrke og dybde, med raffinement og elegance. Som hos Krug er der et udbredt brug af fadlagring og en besættelse af at vinificere parcellerne separat. Ud af hans 36 parceller laves der 60 forskellige vine. Chardonnay er tilplantet højt på skråningerne, da kridtindholdet er højere dér, og midtpå og ned af trives Pinot Noir bedre.

Den højt respekterede asiatiske champagneekspert Peter Liem, er yderst begejstret for domainet og udtaler: "Anyone who thinks that monocru champagne is incapable of complexity and completeness, or that grower champagne is rustic and lacking in finesse, needs only to taste Rodez’s wines to see that neither of these need necessarily be true."

 

 
Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post: