Håkan Nilsson´s rekommendationer

Om Håkan Nilsson

Efter avslutad grundskola kom jag in på Restaurangskolan i Helsingborg 1977 och jag kände direkt att restaurangbranschen passade mig som hand i handske. Under utbildningen på två år så arbetade jag regelbundet på olika restauranger, där Ramlösa Wärdshus snabbt blev min favoritkrog. Vid 18-års ålder drack jag ingen alkohol utan det var idrottsaktiviteter för hela slanten.

Efter utbildningen arbetade jag under sommaren 1979 i Båstad på Hotell Skansen och därefter fick jag en fast anställning på Ramlösa Wärdshus hos krögarparet Björn & Gudrun Nordström. En fantastisk arbetsplats där deras son Peter spelade piano på söndagarna och dottern Tina (Mat-Tina) serverade kaffe. Jag blev krogen trogen i 7 år. 1982 började jag målvedvetet att studera vin och 1983 blev jag medlem i Munskänkarna, där jag innehar tre-betyg.

1986 var jag med i den svenska finalen av Grand Prix Sopexa – titeln om Sveriges Bästa Sommelier i Göteborg. Efter denna final startade vi åtta finalister den Svenska Sommelierföreningen. En förening som idag har drygt 250 medlemmar. 1991 tog jag en andra placering i Trophée Ruinart och i oktober 1992 vann jag Trophée Ruinart du Meilleur Sommelier du Suéde, dvs titeln som Sveriges bäste sommelier inom världens drycker. Samma år hamnade jag på andra plats i Grand Prix Sopexa, tävlingen om titeln Sveriges bästa sommelier inom franska viner och spritdrycker. Jag blev vid detta tillfälle dubbad till riddare i Association Internationale des Maitres Conseils en Gastronomic Francaise. Med dessa båda titlar i bagaget fick jag många intressanta förfrågningar och erbjudanden.

Här samlar vi alla viner vi anser har ”det lilla extra”.

Det kan vara viner som upplevts på Håkan´s vinresor eller kvalitetsviner som har fått höga poäng av kända vinskribenter.

Vinälskarens guldgruva!!!

Filtrering

Pris
145.92
1588.59
Val
Druvor
Distrikt
Årgång
Land
Aalto 2015
Aalto 2015
Rött vin 
379kr
I Lager
Köp
Aquilon
Aquilon
Rött vin 
1471kr
I Lager
Köp
Aalto PS 2015
Aalto PS 2015
Rött vin 
845kr
I Lager
Köp
Baigorri B70 2009
Baigorri B70 2011
Rött vin 
999kr
I Lager
Köp
Alto Moncayo
Alto Moncayo
Rött vin 
479kr
I Lager
Köp
Pazo Senorans Selección Anada 2008
Pazo Senorans Selección Anada 2008
Vitt vin 
423kr
I Lager
Köp
Finca El Bosque 2014
Finca El Bosque 2014
Rött vin 
845kr
I Lager
Köp
Cirsion 2010
Cirsion 2012
Rött vin 
1598kr 1657kr
I Lager
Köp
Alto Moncayo Veraton
Alto Moncayo Veraton
Rött vin 
322kr
I Lager
Köp
Victorino 2104
Victorino 2104
Rött vin 
398kr
I Lager
Köp
Amancio 2011
Amancio 2013
Rött vin 
847kr
I Lager
Köp