Poäng 94/100:

PSI 2017, Ribera del Duero Dominio de Pingus

Rött vin från Ribera del Duero

Pingus 3:e vin
Distrikt Ribera del Duero
Druvor Tempranillo
Årgång 2017
Vatten MINVINO NO 4 PASSAR TILL KRAFTFULLA & SMAKRIKA RÖDA VINER exempelvis en klassisk Rioja eller Chateauneuf de Pape
Fyllighet 10
Fruktsyra 10
Strävhet 10
Tillverkare Dominio de Pingus
Artikelnr P106
Lagerstatus 6
I Lager
Avnjutes mellan 2022 - 2030
Per flaska Per låda
Pris
479kr
2874kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

94/100
James Suckling: Gorgeous black cherries, blackberries and black truffles
Gorgeous black cherries, blackberries and black truffles on the nose, following through to a medium to full body with fine tannins and lovely, balanced fruit and hints of stone and tile. So fresh and delicious now.

I had a relaxed and superb tasting with Peter Sisseck, where we had time to discuss the wines and Ribera del Duero in general as Sisseck is now part of the Consejo Regulador. It was also a great learning experience as he showed me some experimental wines that resulted in adjustments from the 2012 vintage onward, and a big jump in precision for the wines, with the yet unbottled 2012 Pingus verging on perfection. He explained the range of wines he produces as it follows: PSI is the regional wine, Flor de Pingus is the village, and Pingus is the Cru. PSI is the newer wine in the lineup and the one that might require more explanation. In 2007, a difficult vintage in Ribera del Duero, he lost quite a lot of grapes for Flor de Pingus because of a big hailstorm, so he had to look for grapes he could purchase. He then realized how much Ribera had grown: from 6,000 hectares in 1985 to 9,000 hectares in 1990 and more than 22,000 hectares today! There is a big surplus of grapes, so the grapes from old vineyards are not valued. He decided that he wanted to support the people who were keeping their old vineyards and not ripping them up, or going to younger vines and high yields. He purchased their grapes, paid a fair price and produced PSI with them. Besides tasting extensively and slowly, I retasted 2010 Pingus and I also had the chance to preview the 2013 Pingus (clean, pure, with great acidity, but still too young) plus some experimental cuvees, some of which might see the light in the future. They have never produced better wines at Pingus. Bravo!

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

Dominio de Pingus
Peter Sisseck är ett av vinvärldens stora namn. Men namnet på Spaniens främsta kultvin är det faktiskt hans danska faster som ligger bakom. Det var hon som gav honom smeknamnet Pingus efter en dansk seriefigur när hon tröttnat på att blanda ihop honom med en annan Peter i släkten.

Efter en framgångsrik karriär i Bordeaux kom Peter Sisseck till Ribera del Duero i början av 1990-talet för att arbeta som vinmakare år Hacienda Monasterio. Han fängslades av vingårdarna i området med gamla vinstockar och drömde om att göra sitt eget vin. Han köpte den högt belägna vingården La Horra som var planterad med Tempranillostockar av ansenlig ålder och började arbetet med att plocka ut allt som gick av kraft ur de gamla rankorna genom hård beskärning och begränsat skördeuttag.

Första årgången av Pingus 1995, slog ner som en bomb på den internationella vinmarknaden och när dåvarande vingurun nummer ett Robert Parker gav toppbetyg steg förväntningarna till kokpunkten. "Ett av de största och mest spännande viner jag någonsin provat", löd hans omdöme.

Pingus har fortsatt att vara en framgångssaga. Produktionen är sedan början av 2000-talet biodynamiskt certifierad och den extrema noggrannhet som Peter Sisseck ägnar sina viner har gjort honom till en förebild i vinvärlden.

Produktionen av andravinet Flor de Pingus är nästan tio gånger så stor och gör det möjligt för fler att njuta av Peter Sissecks extrema känsla för vin. PSI heter det allra senaste projektet där Sisseck letat rätt på riktigt gamla odlingar i trakterna kring La Horra och betalar odlarna premiumpris för druvorna mot att de lovar att inte dra upp de gamla vinstockarna.

Relaterade produkter

Alion 2016
Alion Vega Sicilia 2016
Rött vin från Ribera del Duero Spanien 
959kr
Köp
Pra Valpolicella DOC 2019
Pra Valpolicella Morandin DOC 2019
Rött vin från Veneto Italien 
189kr
Köp
Bodega 4 Kilos
Bodega 4 Kilos 12Volts 2018
Rött vin från Mallorca Spanien 
293kr
Köp