Eric Rodez Blanc de Noirs NV

Mousserande vin från Champagne Frankrike

Blanc de Noirs is very round and chocolaty with hints of tangerine.

Per flaska: Per låda:
Pris
820kr
4918kr
Antal flaskor per låda: 6
Antal flaskor
Distrikt Champagne
Druvor Pinot Noir
Procucenter Eric Rodez
Artikelnr Champagne ER 104
Lagerstatus
Fraktkostnad 159:-
Avnjutes mellan 2015 - 2022

Fyllighet

Fruktsyra

Sötma
Poäng: 93/100

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

Gassås Wine

CHAMPAGNE CLUB by Richard Juhlin
A wonderfully mature and delightful creature with a fairly straight cork slunk down without any difficulty at the Cavalieri Hilton in Rome.

70% oak nowadays. Notes of frisky orange and tangerine lift the whole wine which is mighty and weighted with chocolate. Probably very much sharper if one buys straight from the grower.

Eric Rodez er en champagneproducent der tales om med stor respekt i Ambonnay. Det er én af de absolut bedste Grand Cru kommuner og nok den bedste til at frembringe Pinot Noir. Rodez ejer 6 hektar vinmarker i Ambonnay og producerer ca. 60.000 flasker årligt. Han er ikke bare vinbonde, men besidder også posten som borgmester i Ambonnay. Her dyrkes druer med stor respekt for miljøet og domainet modtog juni 2012 (som det første franske landbrug) officielt et HVE-certificat (Haute Valeur Environnementale), som tildeles institutioner, virksomheder og landbrug, der gør en ekstraordinær stor indsats for miljøet. Indtil videre har mindre end 10 producenter i Champagne har opnået denne hæder.

Det fantastiske terroir er én ting; en anden er at Eric Rodez har arbejdet hos Krug. Og ”the Krug connection” har stor indflydelse og fornemmes tydeligt i vinene. Især den måde vinene formår at kombinere stor styrke og dybde, med raffinement og elegance. Som hos Krug er der et udbredt brug af fadlagring og en besættelse af at vinificere parcellerne separat. Ud af hans 36 parceller laves der 60 forskellige vine. Chardonnay er tilplantet højt på skråningerne, da kridtindholdet er højere dér, og midtpå og ned af trives Pinot Noir bedre.

Den højt respekterede asiatiske champagneekspert Peter Liem, er yderst begejstret for domainet og udtaler: "Anyone who thinks that monocru champagne is incapable of complexity and completeness, or that grower champagne is rustic and lacking in finesse, needs only to taste Rodez’s wines to see that neither of these need necessarily be true."

CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN

★★★ of ★★★★★

Familjen Rodez har varit odlare i mer än hundra år i Ambonnay. Eric förfogar över 8 hektar i hembyn spridd över 36 vingårdar planterade med 55 % pinot noir och en ständigt ökande andel chardonnay. Eric gjorde sina första viner 1984 efter att ha studerat och jobbat i Bourgogne och hos Krug. 1989 startade han sin nya inriktning mot biodynami och fick sitt efterlängtade certifikat 2008. Vinerna görs delvis på ekfat och man drar mer och mer mot en ekologisk drift. Grandes Vintage är ett exotiskt och hårt ekat vin med tropisk frukt och kokosarom. Blanc de Noirs är en chokladmättad och mjuk uppenbarelse med upplyftande mandarinton.

Rodez’s Blanc de Noirs NV er det klassiske udtryk af fed Pinot Noir fra Ambonnay. Ligesom i Blanc de Blancs-udgaven, er her brugt masser af reserve-vin og blandes typisk af hele 5-6 årgange for at opnå så stor kompleksitet som muligt.

Vinens bouquet er fra start af ekstremt ekspressiv med fed, tung Pinot Noir og hvide blomster. Det store indhold af modnet reserve-vin giver den en nærmest likør-agtig tyngde, der fejlagtigt kan få én til at tro at den er højt doseret. Dette kombineret med en vidunderlig frisk syrlighed, giver vinen en flot balanceret smag. Er fremragende til lettere kødretter.

75% af vinen er fadlagret og resten er lagret i ståltanke. 35% af vinene er malolaktisk gæret. P.t. er vinen 40% 2008, 25% 2007, 18% 2006, 9%2005, 5% 2004 og 3% 2002. Dosage er 4 gram pr. liter.

Passer:

Retter af fisk, skaldyr eller kylling, velegnet til bløde oste og som aperitif.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st