AALTO 2021

Rött vin från Ribera del Duero Spanien

Ny årgång från ett av världens högst aktade vinerier i Ribera del Duero.

Per flaska: Per låda:
Pris
599kr
3594kr
Antal flaskor per låda: 6
Antal flaskor
Distrikt Ribera del Duero
Druvor Tempranillo
Årgång 2021
Procucenter Aalto
Artikelnr Aalto 110
Lagerstatus
Fraktkostnad 159:-
Avnjutes mellan 2023 - 2033

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet
Poäng: 94/100

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

The wine team - gassaswine.se
Ett av de finaste vinerna som kommer från Spanien och i synnerhet Ribera del Duero

Aalto är ren Tinto Fino (Tempranillo), hämtad från gamla vinstockar - 40 till 80 år gamla - planterade i sju olika byar i provinsen Burgos, kompletterat med frukt från yngre vinstockar från Aaltos egna vingårdar som ligger i två byar i provinsen Valladolid . Mognad i 16 månader i en kombination av fransk och amerikansk ek (50 % ny) Aalto är rik och tydligt Ribera men dess sammetslena, silkeslena tanniner och vackert smidiga frukt gör den bedrägligt lätt att dricka direkt från den släpps. Den bjuder på sensationer av svarta körsbär och hallon med subtila aromer av träkryddor, finriven mörk choklad och rostade kaffebönor. Ett vin som kommer att få komplexitet med åren.

Klimatförhållanden

Odlingsåret började med en mycket regnig höst och milda temperaturer. Vintern började med dimma, en drastisk minskning av temperaturerna och slutade med lite nederbörd och måttliga temperaturer.Våren började med låga temperaturer på grund av en kallfront som fördröjde spridningen av vinstockarna till slutet av april. Resten av säsongen utvecklades med instabila väderförhållanden och stormar.

Höga temperaturer fortsatte i juli och de första fjorton veckorna i augusti, sjunkande i slutet av denna månad, och vissa stormar inträffade i det ögonblicket.September höll som vanligt låga temperaturer på dagen och låga på natten. Skörden startade den 14 september.

Ursprung från druvor

100% Tinto Fino (Tempranillo) främst från mycket gamla vinstockar – 40 till 80 år gamla – från nio olika byar i provinserna Burgos och Valladolid. Skörden gjordes för hand, i små lådor på 15 kilo som inspekteras noggrant, gäng för gäng, på urvalsbordet.

Tasting note

Ett av de finaste vinerna som kommer från Spanien och i synnerhet Ribera del Duero-regionen. Aalto är ren Tinto Fino (Tempranillo), hämtad från gamla vinstockar - 40 till 80 år gamla - planterade i sju olika byar i provinsen Burgos, kompletterat med frukt från yngre vinstockar från Aaltos egna vingårdar som ligger i två byar i provinsen Valladolid . Mognad i 16 månader i en kombination av fransk och amerikansk ek (50 % ny) Aalto är rik och tydligt Ribera men dess sammetslena, silkeslena tanniner och vackert smidiga frukt gör den bedrägligt lätt att dricka direkt från den släpps. Den bjuder på sensationer av svarta körsbär och hallon med subtila aromer av träkryddor, finriven mörk choklad och rostade kaffebönor. Ett vin som kommer att få komplexitet med åren.

Genomsnittlig åldring på ek

Lagrat i 18 månader på franska och amerikanska ekfat.

AALTO-projektet grundades i februari 1999 i den prestigefyllda vinregionen Ribera del Duero (Spanien). Det grundläggande målet för Mariano Garcia och Javier Zaccagnini i AALTO var att göra ett vin som visar en annan personlighet, av hög kvalitet och som är en trogen återspegling av distinkta platser, blanda dem i slutet av åldringsprocessen för att uppnå balans och komplexitet.

Några år senare, 2006, anslöt familjerna Masaveu och Nozaleda till AALTO, båda ägare till vingårdar i andra vinregioner i Spanien, vilket gav erfarenhet och stabilitet till projektet, vilket innebar konsolideringen av vingården till denna dag.

Från starten 1999 fram till skörden 2004 skedde produktionen av våra viner i hyrda lokaler i Roa (Burgos, Spanien). Medan projektet etablerades började grundarna leta efter en ny plats för att lokalisera sin egen nya vingård. En vacker tomt på 15 hektar som tillhör kommunen Quitanilla de Arriba (Valladolid) valdes.

Den första fasen av den nya vingården färdigställdes 2005, och var det året den första skörden som producerades i dessa anläggningar. Den moderna designen som valts för denna nya vingård utfördes endast med de allra högsta kvalitetskriterierna. Vingårdens arkitektur är perfekt integrerad i miljön, i en typisk Ribera del Duero-platå, med en linjär och harmonisk design utan prålig, och minimalistiska detaljer, elegant och bekväm. Den andra fasen av vingården som motsvarar den mer sociala delen av vingården färdigställdes 2016.

 

Om vinmakaren

Mariano García Fernández, född i Valbuena de Duero. Han studerade vid "Escuela de la Vid y el Vino" i Madrid och gjorde sin första skörd 1968 på Vega Sicilia, där han utvecklade sin yrkeskarriär som teknisk chef för företaget i 30 år, fram till 1998. 1999 grundades med Javier Zaccagnini, Bodegas AALTO, som teknisk direktör från första dagen. Som vinmakare kontrollerar Mariano García bestämt avkastningen, respekterar druvorna så mycket som möjligt och hans filosofi om minsta möjliga ingripande, och söker efter det maximala uttrycket av terroiren i varje tomt. Vinerna förenar kraften och strukturen med elegans och komplexitet.

Mariano García, vinmakare för Aalto vin

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st