Bollinger La Grande Année 2007

Name: Bollinger La Grande Année 2007
Price: 1119 SEK
Availability: OutOfStock
Rating: 95 (1 reviews)

Mousserande vin från Champagne Frankrike

Vinet är ett av de kraftigare och fylligare champagnerna på marknaden och gör sig mycket bra till eleganta rätter av skaldjur, fisk eller fågel. 91 % av druvorna kommer från Grand Cru-vingårdar och 1 % från Premiers crus.

	Per flaska:	Per låda:
Pris	1119kr	6714kr

Antal flaskor per låda: 6

Distrikt	Champagne
Druvor	Pinot Noir , Chardonnay
Årgång	2007
Procucenter	Bollinger
Artikelnr	Bollinger 102
Lagerstatus
Fraktkostnad	159:-

Poäng: 95/100

Omdömen
Produktbeskrivning
Producentinfo

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

95/100

It might seem a bit surprising that Bollinger skipped the great vintage of 2006 for the more modest 2007. For me that choice is however quite logical since the Bollinger house style is much better suited to austere vintages than for fruit bombs. Here we have a classic and perfectly balanced Bollinger with deep layers and beautiful crisp apple acidity. Gorgeous balance between the dark and light as a perfect Ying and Yang marriage. Layers of dry cocoa, hazelnut fudge, dried apricots and juicy red apples dominate over a beautiful hint of forest aromas based on sous bois and mushrooms in the background. One of the three best Champagnes from this vintage.

Blend of the 2007 vintage

65% Pinot Noir, 35% Chardonnay. 21 crus: mainly Aÿ and Verzenay for the Pinot Noir, Le Mesnil-sur-Oger and Oiry for the Chardonnay.

Exclusive use of the cuvee.

Fermented entirely in barrels.

At Bollinger, only very high quality harvests become a vintage: the exceptional 2012 vintage led to Bollinger creating expressive wines that were simultaneously full, fresh and complex.

Maturation

Sealed with a natural cork and cellar aged for more than twice the time required by the appellation.

Dosage

Moderate, 8 grams per liter.

o the eye

The delicate colour and golden hues are a sign of the wine’s maturity and Bollinger’s wine-making methods.

To the nose

Full and expressive. Apricot, almond and hazelnut, followed by notes of honey and cereals intertwining in a symphony of aromas.

On the palate

Exceptional texture and structure.

Dense, silky with a long finish. Fresh and full with a delicious refined finish.

La Grande Année 2012 is the perfect champagne for gourmet food.

To fully appreciate its unique style and aromas, La Grande Année 2012 is best served between 8 and 10°C.

You can enjoy La Grande Année 2012 now or choose to age it in your cellar.

OMDÖME FRÅN CHAMPAGNE CLUB by RICHARD JUHLIN ★★★★★ av ★★★★★ Joseph Bollinger hette tysken från Würtemberg som grundade detta anrika hus 1829. Fransmännen kallade honom för Jacques. Firmans stora arealer i de bästa pinotbyarna köptes av hans söner Georges och Joseph. 1918 var det dags för nästa Jacques att ta över egendomen. Han blev borgmästare i Aÿ, men dog under den tyska ockupationen 47 år gammal. Den färgstarkaste personen i husets historia är hans änka...

läs mer om Bollinger