Poäng 95/100:

Crystallum Clay Shales Chardonnay 2019

Vitt vin från Overberg Sydafrika

Stor, frisk doft med aromer av solmogen citron, rostade hasselnötter, brynt smör, krita och gula äpplen. Smaken är torr och kraftfull med en lång, elegant eftersmak.
Druvor Chardonnay
Årgång 2019
Vatten MINVINO NO 2 PASSAR TILL FYLLIGA OCH SMAKRIKA VITA VINER som vit Rioja och ekfatslagrad chardonnay
Fyllighet 7
Fruktsyra 7
Sötma 1
Tillverkare Crystallum Wines
Artikelnr Crystalum 102
Lagerstatus 0
Ej I Lager
Tillbaka i lager:
Avnjutes mellan 2020 - 2030
Per flaska Per låda
Pris
429kr
2574kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

95/100
Wine Safari Score Greg Sherwood
Another superb rendition of this single vineyard wine from Ridge fruit that perfectly captures the cool, crystalline lemon and lime pastille fruit characters of Chardonnay grown at higher altitude. There are lovely white blossom and honey suckle notes with the most subtle kiss of white toast, vanilla pod spice and white peach. Still very youthful, but already the 2019s have a very impressive fruit/acid balance and a wonderfully integrated, harmonious honeyed leesy finish.

Ny årgång från kritikerfavoriten Crystallum! Sydafrikanska Crystallums Clay Shales Chardonnay kommer från en liten single vineyard i Hemel-en-Aardes Ridge ward. Vingården ligger 300 meter över havet och den höga altituden, tillsammans med det maritima klimatet, bidrar till en senare mognad. Jordmånen består av skiffer som vinets namn antyder. Druvorna pressas i hela klasar utan tillsats av enzymer, svaveldioxid eller kommersiell jäst. Vinet lagras under 10 månader på fransk ek (20 % ny ok och resterande i 3-6 år gamla ekfat). Produktionen är liten - endast cirka 4200 flaskor görs varje år.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

Crystallum startades upp 2007 av bröderna Andrew och Peter-Allan Finlayson som är den tredje generationen Finlayson att göra vin i Sydafrika. Pappa Peter är ägare till Bouchard Finlayson som är känd för sina ypperliga pinot noir och chardonnayviner.

Sönerna började först med sauvignon blanc men nu är siktet helt inställt på att göra förstklassiga viner av de två klassiska Bourgognedruvorna chardonnay och pinot noir. De jobbar aktivt med att hitta speciella lägen som de kan buteljera som "single vineyard". Centrum för verksamheten är en gemensam vin- och olivfarm i Hemel-en-Arde. 

Relaterade produkter

Bodega 4 Kilos
Bodega 4 Kilos 12Volts 2018
Rött vin från Mallorca Spanien 
269kr
Köp
Hoopenburg Integer Rhone Blend 2016
Hoopenburg Integer Rhone Blend 2016
Rött vin från Sydafrika 
209kr
Köp
Nicolás Catena Zapata 2013
Nicolás Catena Zapata 2013
Rött vin från Mendoza Argentina 
995kr
Köp