Nyhet

Crystallum - Mabalel Pinot Noir 2023

Rött vin från Hemel-en-Aarde Sydafrika

Crystallum startades upp 2007 av bröderna Andrew och Peter-Allan Finlayson som är den tredje generationen Finlayson att göra vin i Sydafrika. Pappa Peter är ägare till Bouchard Finlayson som är känd för sina ypperliga pinot noir och chardonnayviner.

Per flaska: Per låda:
Pris
499kr
2994kr
Antal flaskor per låda: 6
Antal flaskor
Distrikt Hemel-en-Aarde
Druvor Pinot Noir
Årgång 2023
Procucenter Crystallum Wines
Artikelnr 4250
Lagerstatus
Fraktkostnad 159:-
Avnjutes mellan 2024 - 2034

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet
Poäng: 96/100

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

Neal Martin - Vinous

‘These are some of South Africa's finest Pinot Noirs and Chardonnays. Attesting to that was their fine performance when served against the likes of Domaine de la Romanée-Conti...’

Jamie Goode - The Wine Anorak

‘Some of (if not the) best expressions of the Burgundy grapes being produced in South Africa at the moment.’

Christian Eedes - Winemag

‘A new benchmark for the category in South Africa’

Tim Atkin
[vintage 2022]

‘First growth quality.’

Bona Fide Pinot Noir

Bona Fide är den latinska termen för "I gott förtroende" som på ett passande sätt syftar på vårt förhållande till vingårdarnas ägare, familjen Lötter, som sträcker sig 30 år tillbaka i tiden. Det är bara genom en relation baserad på fullständigt förtroende som det resulterande vinet kommer att göra rättvisa åt denna speciella sida.

Latest release (2022)

Den sista årgången av detta vin är möjligen den mest kraftfulla. Näsan är spänd och tät och visar intensiv frukt - särskilt jordgubbar, tranbär och surkörsbär medan tomatblad, muskotnöt, kanel, oliver, lätt trärök och våt mossa fördjupar komplexiteten. Smaken är lika lindad och dekadent; kakao, svarta körsbär och en antydan av mynta minns Schwarzwaldkaka. Skickligt integrerat tannin och frisk syra kommer att konspirera med den täta kärnan av frukt för attstödja källaren efter 2035.

Vinifiering

Jäsning skedde spontant utan tillsatt kommersiell jäst. Det fanns en 50% hel bunt komponent med resten avstjälkad men kvar intakt som hela bär. Total tid på skinn var fem veckor varefter vinet tillbringade 11 månader på franska ekbarriquer. 20% ny ek.

Crystallum startades upp 2007 av bröderna Andrew och Peter-Allan Finlayson som är den tredje generationen Finlayson att göra vin i Sydafrika. Pappa Peter är ägare till Bouchard Finlayson som är känd för sina ypperliga pinot noir och chardonnayviner.

Sönerna började först med sauvignon blanc men nu är siktet helt inställt på att göra förstklassiga viner av de två klassiska Bourgognedruvorna chardonnay och pinot noir. De jobbar aktivt med att hitta speciella lägen som de kan buteljera som "single vineyard". Centrum för verksamheten är en gemensam vin- och olivfarm i Hemel-en-Arde. 

 

  • 2022 - Tim Atkin 96p
  • 2021 - Tim Atkin 96p
  • 2020 - Tim Atkin 96p
  • 2018 - Tim Atkin 96p
  • 2017 - Tim Atkin 96p
  • 2016 - Tim Atkin 96p

 

 

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st