Crystallum - Peter Max Pinot Noir 2023
Rött vin från Hemel-en-Aarde SydafrikaCrystallum startades upp 2007 av bröderna Andrew och Peter-Allan Finlayson som är den tredje generationen Finlayson att göra vin i Sydafrika. Pappa Peter är ägare till Bouchard Finlayson som är känd för sina ypperliga pinot noir och chardonnayviner.
| Per flaska: | Per låda: | |
| Pris |
319kr
|
1914kr
|
| Distrikt | Hemel-en-Aarde |
| Druvor | Pinot Noir |
| Årgång | 2023 |
| Procucenter | Crystallum Wines |
| Artikelnr | 4251 |
| Lagerstatus | |
| Fraktkostnad | 159:- |
| Avnjutes mellan | 2024 - 2030 |
|
Fyllighet |
Fruktsyra |
Strävhet |
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Peter Max Pinot Noir
Peter och Max är förnamnen på de odlare som levererade frukten till den första årgången av detta vin. Fruktkällorna har sedan dess ändrats men namnet finns kvar för att hedra början av vår Pinot Noir-blandning av flera vingårdar. Filosofin här är att använda de olika satserna för att bilda en blandning som är mer än summan av dess delar.
Latest release (2023)
Röda körsbär, tranbär, ros och lavendel visar vägen aromatiskt före tomatblad och sumak. Smaken är tät och fokuserad, med en syrlighet från surkörsbär och rabarber balanserad av mognare toner från mullbär och svart körsbär. En torr, greppvänlig tanninprofil stödjer fruktens vikt.
Vinifiering
Naturligt fermenterad med 50 % av frukten avskaftad och resten kvar som hela klasar. Extraktion hålls till ett minimum under aktiv jäsning med en total tid på 4 veckor på skinnet.
- 2022 - Tim Atkin 92p
- 2019 - Tim Atkin 93p
- 2018 - Tim Atkin 93p
- 2017 - Tim Atkin 93p
- 2016 - Tim Atkin 93p
Relaterade produkter
Crystallum - Bona Fide Pinot Noir 2023
Crystallum - Clay Shales Chardonnay 2023
Crystallum - Cuvée Cinema Pinot Noir 2023
Crystallum - The Agnes Chardonnay 2023
