Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021
Rött vin från Gigondas FrankrikeOldschool - på det rätta sättet! Christophe Ay och hans syster Anne-Sophie representerar den sjunde generationen på denna ärevördiga familjeägda egendom. Ägare av 19 hektar i Gigondas, de producerar bara Gigondas, och endast en enda cuvée varje år.
Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.
Druvor
80% Grenache, 15% Syrah & 5% Mourvédre
Tasting note
'De handplockade druvorna - uppdelade i 80% Grenache, 15% Syrah och 5% Mourvedre - sorteras och får jäsa ca. 30 dagar, varefter vinet flyttas till stora gamla ekfat eller tankar om du vill - foudres - som varierar i storlek mellan 4000 liter och 13 000 liter. Här lagras vinet i upp till 24 månader. Aromen är kraftfull - särskilt i vinets ungdom - svart frukt som körsbär, svarta vinbär och björnbär dominerar, men också lakrits och svartpeppar kommer att dyka upp - i aromen såväl som i smaken. Tanninerna är kraftfulla, men ändå mjuka och eleganta - allt som allt, ett fantastiskt vin som lätt tål mycket lagring - det kommer också att belöna patienten!'
Relaterade produkter
Château de Vaudieu - Châteauneuf-du-Pâpe Blanc 2022
Guigal - Côte Rôtie Trilogy - LaLaLa 2018 [3pack]
Yannick Alléno & Michel Chapoutier - Crozes-Hermitage Guer-Van 2020
Domaine des Bosquets - Gigondas Cuvée Le Lieu Dit 2014
