E Pira-Chiara Boschis - Barolo Mosconi 2019

APPELLATION Barolo

Piemonte brukar kallas Italiens Bourgogne, och visst förstår man liknelsen. En region där druvsorten är känslig och nyckfull, har svårt att uppnå perfekt mognad och är väldigt uttrycksfull för sin växtplats. Detta gör druvsorten Nebbiolo till en riktig primadonna som dock lyckas briljera då förutsättningarna är de rätta.  Jag är övertygad att Piemonte överlag tog ett enormt steg framåt då man på 50-talet började se producenter som började vinifiera och buteljera enskilda vingårdslägen, för att få fram terroiren ur Barolos fantastiska sluttningar.

DRUVOR Nebbiolo

Nebbiolo är en blå norditaliensk druvsort, som hitintills bara har gett överbevisade resultat i nordvästliga Italien (Piemonte, Lombardiet och Valle d’Aosta). Barolo och barbaresco, som utgör några av Italiens bästa och mest långlivade röda viner, är gjorda på Nebbiolo. Nebbiolo är en fodrande och vansklig druvsort. Den har en mycket lång växtperiod, varför till exempel frost, hagel regn och extrem hetta kan sätta eller förstöra kvaliteten på höstens skörd. Som tur är har Nebbiolo ett relativt tjockt skal, varför den kan tåla en hel del. Lågt skördeuttag är en förutsättning för ett bra vin. Druvsorten omtalades sannolikt redan på 1200-talet, så den har en förhållandevis lång bakgrund.

GASTRONOMI

• Dilammbog piemontese, len tryffelpotatispuré, hyvlad vit albatryffel och fritterad oxmärg
• Tartar på älg med aquavitkrutonger, torkade bär och frukt samt emulsion på svart tryffel
• Lammsadel från Österlen med cassoulet på coco-bönor, merguez samt vintertryffel. 

Key player in the history of Barolo

E. Pira & Figli (Chiara Boschis) is a small wine estate in Barolo that  makes a range of single-vineyard Nebbiolo wines from several of the Barolo crus, as well as a Barbera d'Alba and a Dolcetto d'Alba. 

The Pira, an ancient family of wine growers, received immediate recognition for their quality, when they started to produce and bottling wine at the the end of 1800s. The estate was passed from father to son for centuries until the legendary Luigi Pira, passed away in the late 1980’s. Hoping to keep the tradition alive Luigi Pira's sister sold the estate to their old friends- family Boschis. Since then, continuity has been guaranteed by Chiara Boschis and her parents Franco and Ida,

In a region where female winemakers are far from the norm, Chiara has revolutionized the Barolo style considerably. During the 1990s, she helped the vineyard to international recognition and she has built a collection of wines, which are regularly praised in international publications. In 2010 Chiara was joined by her younger brother in work at the vineyard. The work on vines is done strictly manually and the harvests have been managed organically since 2014, when the company became organically certified. The production is very limited.

The name Chiara Boschis is clearly featured on E. Pira & Figli's wine labels. This is to reduce the risk of confusion with the other Barolo manufacturers Pira and Pira Luigi.