Hubert Brochard - Pouilly Fumé Vieilles Vignes 2020

Druvor

Sauvignon Blanc

Tasting note

Hubert Brochard – Lagarbete i den berömda regionen Sancerre.

Domaine Hubert Brochard, är en liten vingård som ägs av familjen Brochard, och som ligger i Chavignol, en by i den berömda regionen Sancerre i övre Loiredalen. Berättelsen om domänen börjar i början av 1900-talet, när Aimée Brochard ärvde sin fars vinstockar, som hon och hennes man Hubert ägnade hela sitt liv åt att sköta. Senare fick de sällskap av sin son, Henri och hans fru Thérèse, som fortsatte att ta hand om vingården. Idag drivs domänen av deras barn Daniel (förvaltare) och Benoît (vinmakare), med hjälp av Daniels fru Christiane, deras döttrar Caroline och Anne-Sophie (önolog) och deras svärson Sébastien Geoffroy.
-
För familjen Brochard är välståndet för domänen baserad på lagarbete. Benoît och Anne-Sophie gör vinerna tillsammans, med det bästa av modern teknik och respekt för traditioner, för att förfina vinerna och kontinuerligt förbättra deras kvalitet. För närvarande sprider vingårdarna över 62 hektar på de tre appellationerna; Sancerre, Pouilly-Fumé och IGP Val de Loire.
-
Vingårdarna, 46 ha sauvignon blanc och 16 ha pinot noir, bearbetas med biokontroll, och Sauvignon Blanc specialcuvéer, enkelvingårdar och all Pinot Noir skördas manuellt. Vinrankorna med en medelålder på 40 år är planterade i jordar med krita, flinta och lera, vilket ger attraktiva aromer till deras klassiska Sancerre blanc, rosé och rouge.

Se technical sheet

Pouilly Fumé är syster till Sancerre, bara några km. därifrån, över Loirefloden österut. Vinet är uppkallat efter staden Pouilly-sur-Loire och det traditionella lokala namnet för Sauvignon Blanc: Fumé Blanc, vilket delvis syftar på den lite rökiga-mineraliska ton som kan finnas i vinerna. Det kan påminna dig om lukten när du slår ihop två bitar av flinta för att göra eld, eller avfyra ett antikt vapen med flintantändning från krutet. Här finns mycket flinta i jorden, men inga vetenskapliga bevis för hur det påverkar vinets arom, och det finns även områden med lera, kalksten och märgel. Den andra referensen är den blågrå tonen hos den mogna Sauvignon Blanc-druvan, som kan ge intryck av en rökslöja över åkrarna strax före skörd.
-
Särskilt flinta och märgel är bra på att ta upp värme under dagen och släppa ut den under de kalla nätterna. Med så många jordar, odlare och vinifieringstekniker kan det inte sägas vara någon konsekvent skillnad mellan Sancerre och Pouilly Fumé, men kanske en tendens mot att Sancerre är friare blommig i många versioner och att Pouilly Fumé är mer rak och strikt i stilen.
-
Appellationen domineras helt av druvan Sauvignon Blanc. Området är, med ca. 1350 ha. fält, betydligt mindre än Sancerre och producerar ca. 2,5 gånger mindre vin per år. På exportmarknader lider området lite av att namnet är mindre välsmakande än "Sancerre" och viss förväxling med Pouilly Fuissé i södra Bourgogne, som är gjord på Chardonnay.