Poäng 93/100:

Jean Laurent - Blanc de Noirs 2008

Mousserande vin från Champagne Frankrike

Jean Laurent, gör odlarchampagne enligt ekologiskt hållbara principer och valde att släppa sin årgångschampagne från 2008 senare än de flesta andra i Champagne. 2008 kommer att blir en långlivad klassisk årgång.
Distrikt Champagne
Druvor Pinot Noir
Årgång 2008
Vatten MINVINO NO 1 PASSAR TILL FRISKA, FRUKTIGA & LÄTTA VITA VINER som Chablis eller Albarino
Fyllighet 7
Fruktsyra 8
Sötma 1
Tillverkare Jean Laurent
Artikelnr JLBDN08
Lagerstatus -6
Leveranstid ca tre veckor direkt från producent
Tillbaka i lager:
Avnjutes mellan 2021 - 2031
Per flaska Per låda
Pris
599kr
3594kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

93/100
Wine Spectator: 2008 marks the best vintage for Champagne since 1996. Don't miss this special Champagne!
This distinctive Champagne features aromas and flavors of chai tea, rose petal, singed orange peel, dried peach and baked raspberry. Well-balanced, with a pleasantly light, plush frame to the mousse and mouthwatering acidity. Disgorged May 2018. Drink now through 2028.

TASTING NOTE

Great concentration and purity of fruit, with spicy cherry, apricot and nectarine aromas on the nose. Fine bubble. Great concentration and purity of fruit, with spicy cherry, apricot and nectarine aromas on the nose. Fine bubble texture and racy acidity on the palate.

VITICULTURE

Vines average 25 years in age, with the oldest parcel 60+ years old. Yields of 5 tons/acre. Sustainably‐grown. Jean carefully limits his vineyard treatments, uses solar panels to generate winery’s electricity, and uses reclaimed rainwater for winery operations. Certification in sustainable agriculture (HVE) is pending. Vintage bottlings are produced from select vineyard parcels.

FARMING

Sustainable

 

SOIL

Situated in the Aube, an outlying Champagne district south of Marne that shares the same chalky soils as the heart of Champagne and Chablis.

VINIFICATION

The house style at Champagne Laurent is characterized by single‐varietal bottlings (not blends), and stainless steel vinification and elevage (no oak) with full malolactic conversion. Pure Chardonnay, aged 30 months in tank prior to bottling and then spent 8 years on the lees sur latte and 2 years on the lees sur point prior to release. Bottle aging is takes place on cork (liege) which gives the wines some extra polish. Finished with 6‐8 g/l sugar unless no dosage is requested.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

GASSÅS WINE OM JEAN LAURENT 

Jean Laurent producerar ekologisk Champagne i byn Celles-sur-Ource i den sydliga delen av Champagne som kallas Aube. Egendomen är en så kallad récoltant-manipulant - eller "odlarchampagne producent". Det innebär att man inte bara äger marken och odlar druvorna utan också sköter hela processen fram till det färdiga vinet (till skillnad från de stora champagnehusen som ofta köper in druvor från olika odlare). Det gör att man kan ha en mer personlig och total kontroll över hela processen från druva till dess att vinet släpps på marknaden. 

Fokus är på terroir - det vill säga det uttryck som jordmån, mikroklimat och druvsort ger champagnerna. I dag har Jean Laurent omkring 39 hektar vingårdsareal - 30 ha planterade med pinot noir och 9 ha planterade med chardonnay. Jordmånen liknar de kritrika jordar som återfinns i Chablis exempelvis. Aube är definitivt pinot noir-land och flaggskeppet i vinproduktionen är givetvis deras Blanc de Noirs.

Instegsvinerna - Non Vintage Blanc de Noirs, Blanc de Blancs och Rosé - görs normalt på tre olika årgångar och får minst tre års lagring på jästfällningen innan vinet släpps på marknaden. Årgångsvinerna görs bara under riktigt bra år och brukar släppas först efter 10 års lagring. 

Relaterade produkter

LE ROSE DE CHEVALIER 2020
LE ROSE DE CHEVALIER 2020
Rosé vin från Bordeaux Frankrike 
168kr
Ej I Lager
Walter Hansel Winery Pinot Noir Cuvée Alyce 2018
Walter Hansel Winery Pinot Noir Cuvée Alyce 2018
Rött vin från Napa Valley USA 
629kr
Köp
ELIO ALTARE Langhe Doc Rosso Larigi 2015
ELIO ALTARE Langhe Doc Rosso Larigi 2015
Rött vin från Piemonte Italien 
1029kr
Köp
LA MULA DE LA QUIETUD 2016
La Mula de la Quietud 2016
Rött vin från Toro Spanien 
795kr
Köp
Skriv ut