Poäng 96/100:

Monti LANGHE ROSSO DOC Dossi Rossi 2011

Rött vin från Piemonte Italien

Intense and layered. “Dossi Rossi”, a blend of Cabernet Sauvignon Merlot and Nebbiolo, is a champion of taste and pleasure.
Distrikt Piemonte
Druvor Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Merlot
Årgång 2011
Vatten MINVINO NO 3 PASSAR TILL STRAMA & KOMPLEXA RÖDA VINER från t ex Priorat och Bordeaux samt MJUKA & BÄRIGA RÖDA VINER som pinot noir
Fyllighet 9
Fruktsyra 9
Strävhet 9
Tillverkare Paolo Monti
Artikelnr Monti105
Lagerstatus 24
I Lager
Avnjutes mellan 2020 - 2025
Per flaska Per låda
Pris
399kr
2394kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

96/100
Gassås Wine

TASTING NOTES

Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Nebbiolo 20%.

Deep, full, pure amaranth.

Elegant and defined aromas of pulpy black fruit and dark spices. Black currant, well-integrated herbaceous notes and a pleasant licorice.

Enveloping taste, ample, tannic and fresh at the right point, leaving a good spicy flavor and of delicate herbs.

Multi-faceted and profound, it calls for sustained meat dishes. Red meat, a succulent rib of beef enriched with spices.

Service temperature : 18 °C

GRAPES AND WINEMAKING

40% Merlot
40 % Cabernet Sauvignon
20% Nebbiolo

Vineyards: San Martino, Monforte, 420/450 meters above sea level, south and west exposure

Soil: limestone-marly, with 40% of sand

Yield per hectare: 60 quintals

Harvest: by hand, with grape selection in the vineyard

Winemaking: separated fermentation for the 3 grapes in horizontal rotary macerators for 8 days at the maximum temperature of 30 °C

Ageing: separated for the three grapes, in second passage barrels for 12 months. After blending, the wine rests for another 12 -18 months in the same barriques

FOOD MATCHING
Sautéed kidney
Rognone trifolato

 

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

Relaterade produkter

Catena Chardonnay Appellation Tupungato Mendoza 2017
Catena Chardonnay Appellation Tupungato Mendoza 2017
Vitt vin från Mendoza Argentina 
238kr
Köp
Ornellaia 'Solare' 2017

Nyhet

Ornellaia 'Solare' 2017
Rött vin från Toscana Italien 
2799kr
Köp
Aalto 2018
Aalto 2018
Rött vin från Ribera del Duero Spanien 
509kr
Ej I Lager
Diez-Caballero Fermentado en barrica 2020

Nyhet

Diez-Caballero Fermentado en barrica 2020
Vitt vin från Rioja Spanien 
140kr
Köp
Skriv ut