Poäng 88/100:

Patrick Javillier Bourgogne Côte d’Or Cuvée des Oligocene 2019

Vitt vin från Bourgogne Frankrike

Kraftfull och frisk Bourgogne med florala toner och citrus.
Välbalanserad och elegant vit Bourgogne.
Distrikt Bourgogne
Druvor Chardonnay
Årgång 2019
Fyllighet 7
Fruktsyra 8
Sötma 1
Tillverkare Patrick Javillier
Artikelnr Patrickjavillier 101
Lagerstatus 0
Leveranstid ca tre veckor direkt från producent
Tillbaka i lager:
Avnjutes mellan 2021 - 2028
Per flaska Per låda
Pris
299kr
1794kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

90/100
Gassås Wine
88/100
Jancis Robinson
86/100
Jasper Morris - Inside Burgundy

Terroirs of Bourgogne from the Côte de Beaune and the Côte de Nuits are recognized by the Bourgogne Côte d'Or appellation. Cuvée Oligocène comes from our vineyards on limestone soils in the Côte de Beaune.

Grape variety: 100 % Chardonnay
Colour: Blanc
Production surface area: 0,75 ha
 

Terroir: This wine comes from different vineyards of Burgundy Côte d'Or appellation, located on the southern side of the Côte de Beaune. These terroirs consist of limestone soils.

Tasting notes: This is a distinguished wine on the nose and on the mouth is full, vigorous and very fresh, mineral and with very fine floral notes; it has a slight citrus aroma finish, persistent and very well balanced: truly an elegant burgundy wine.

Aging potential: 5 to 6 years

Serving temperature: 11 to 13 °C

Serving suggestion: A wine for fish, shellfish and seafood dishes but also with some white meats and certain cheeses.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

Domaine Patrick Javillier

Domänen är beläget i Meursault som är huvudstaden i de stora vita vinerna i Bourgogne. Familjen äger 11 hk mark i byarna Meursault, Puligny-Montrachet, Savigny-les-Beaune och Aloxe-Corton.

Domänen grundades 1945 då Raymond Javillier bestämde sig för att odla de 2 hk mark som tillhörde familjen. Det stora lyftet kom då Patrick Javillier fick sin examen i vinstudier (Diplôme National d'Oenologie) och hans far överlämnade gården med fullt ansvar för skörden och vinframställningen.

Under 80 och 90-talet expanderade vingården genom mark som tillhörde hans fru Catherine familj.
År 2005 anslöt sig Marion, den äldre dottern till Patrick, till domänen efter studier inom management och vinodling med ansvar för försäljning och vinframställning av röda viner.

2011 anslöt sig även Pierre-Emmanuel Lamy, mannen till Laurène (Marions syster) till domänen, som ansvarar för fältarbetet och vinframställningsprocessen för de vita vinerna.

Domänen har lägen i Meursault, Puligny och ett grand cru läge i Corton. Till detta har dom även en mindre odlig av pinot noir i Savigny les Beaune och Aloxe-Corton.

Stilen är elegant och mineralisk, samtidigt med en fin stor kropp med ett långt fint avslut.

Relaterade produkter