Paul Cluver Seven Flags Chardonnay 2017

Vitt vin från Elgin Sydafrika

The wine shows a slight green hue, the nose is a melody of fresh citrus fruit with some winter melon and hints of oak in the background. The palate of the wine is an exciting combination of citrus fruit with great poise, concentration, a great salinity and hints of oak in the background. The taste of this wine is very elegant and long.

Distrikt	Elgin
Druvor	Chardonnay
Årgång	2017
Vatten	MINVINO NO 2 PASSAR TILL FYLLIGA OCH SMAKRIKA VITA VINER som vit Rioja och ekfatslagrad chardonnay
Fyllighet	6
Fruktsyra	10
Sötma	1
Tillverkare	Paul Cluver Wines in Elgin
Artikelnr	PC102
Lagerstatus	36 I Lager
Avnjutes mellan	2020 - 2024

Se specifikation

	Per flaska	Per låda
Pris	563kr	3378kr

(Antal flaskor / låda: 6)

Omdömen Produktbeskrivning Tipsa en vän Producentinfo

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

91/100

The nose is delicate and focused on the 2017 Seven Flags Chardonnay with yellow pear the apples and Meyer lemon, and oak tones of popcorn kernel and graham cracker. The palate is delicate yet precise with the oak integrated seamlessly over the mid-palate and gives a beautiful elegant spice to the wine. The finish is clean and exactly what it should be for a medium-bodied wine with a medium lingering finish. This is good juice with only 5,400 bottles made.

94/100

Näsan ger oss frukt, citrus och tropiska toner med inslag av ek i bakgrunden. Smaken är en spännande kombination av citrusfruker och trevliga krämiga toner samt fin elegant ek antydning i bakgrunden.

100% Chardonnay fra de ældste marker på farmen, som også er nogle af de ældste Chardonnay marker i hele Sydafrika.

Vinen får 25% ny egelagring, og resten ligger på 2. og 3. gangs fade. Det giver en flot balance og miniralitet

Druerne høstes om natten for at bevare den maksimale friskhed i vinen.

Vinen passer godt som ledsager til fisk, fjerkræ og vildtfugle, men er i særdeleshed god til cremede pastaretter og retter med laks.

Se specifikation

Paul Cluver Wines - pionjärer i vindistriktet Elgin

Detta familjedrivna och välrenommerade vinhus ligger i det svala och högt belägna vindistrikt Elgin, 70 km sydost om Kapstaden. Familjen, som varit ägare till egendomen sedan 1896, är stolt över att ha varit banbrytande för Elgin-appellationen.

Paul Cluver Wines använder traditionella vinframställningstekniker och är ledande inom hållbart jordbruk. De gör eleganta och uttrycksfulla viner, som är bland de bästa i Sydafrika, med gewurztraminer, riesling, sauvignon blanc, chardonney och pinot noir. Vinmakaren är den hyllade Andrias Burge, som 2014 utnämndes till ordförande för Winemakers Guild, som är den finaste sammanslutningen av vinproducenter i Sydafrika. Vinhuset producerar en Noble riesling som vid flera tillfällen har utsetts till det bästa dessertvinet i Sydafrika.

“This remains the benchmark Elgin producer of wine…If you want to know how good South African whites can be, then look not further than Paul Cluver.”

Neal Martin in Robert Parker Wine Advocate