Pazo de Rubianes Albariño
Region: Galicien, Rias Baixas
Kvalitetsklass: D.O. Rias Baixas
Druva: 100% Albariño
Årgång: 2016
Färg: Strå gul med inslag av gyllene ton och carbonfärg
Doft: Elegant doft av äpple, päron, vita blommor, fänkål, kex och frisk mineralton.
Smak: Frisk, torr med mineralton.
Passar till: Ostron, fisk & skaldjur
Övrigt: Efter en första jäsning på ståltankar ligger dem på jästfällning i 15 månader, vilket ger vinet mer aromatik. Ett fantastiskt vin som kommer från slottet Rubianes i Galicien/Spanien från 1400-talet med mycket liten produktion där den odlas helt naturligt. Slottet Pazo de Rubianes byggdes 1411 och de producerade vin men då vinlusen slog till i mitten på 1850 så slutade dom tillverka vin. 1997 när den 18:e lorden flyttade in på slottet bestämde han sig för att det skulle dofta vin i vinkällaren igen. Vinet vann pris som bästa Albarino 2018. I den unika botaniska trädgården odlas 5000 olika kameliablommor och man kan besöka slottet för en visning.
