Poäng 97/100:

Peña el Gato Ruben Olarte Garnacha 2019

Rött vin från Rioja Spanien

Detta vin kommer från 95 år gamla Garnacha-stockar från höga sluttningar och terrasser i söderläge på en halv hektar mark som Juan Carlos Sancha ärvt av sin farfar. Denna mycket speciella vingård, som ger 2,857 kg druvor per hektar, har en liten produktion, 1,200 flaskor.
Distrikt Rioja
Druvor Garnacha
Årgång 2019
Vatten MINVINO NO 4 PASSAR TILL KRAFTFULLA & SMAKRIKA RÖDA VINER exempelvis en klassisk Rioja eller Chateauneuf de Pape
Fyllighet 9
Fruktsyra 9
Strävhet 9
Sötma 1
Tillverkare Bodegas Juan Carlos Sancha ~ Organic Viticulture
Artikelnr PEGRO2019
Lagerstatus 24
I Lager
Avnjutes mellan 2021 - 2031
Per flaska Per låda
Pris
299kr
1793kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

97/100
Tim Atkin: Another stunning release from Rioja’s Señor Garnacha.
Rubén Olarte's vineyard at 620 metres in Badarán is unusual in the Peña El Gato line up for having three different expositions. The resulting wine has blackberry and bramble fruit, deftly integrated oak and the concentration that comes with a 108-year-old parcel.

Detta vin kommer från 95 år gamla Garnacha-stockar från höga sluttningar och terrasser i söderläge på en halv hektar mark som Juan Carlos Sancha ärvt av sin farfar. Denna mycket speciella vingård, som ger 2,857 kg druvor per hektar, har en liten produktion, 1,200 flaskor.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

Bodegas Juan Carlos Sancha

Bodegas Juan Carlos Sancha är en vingård som ligger i Rioja Alta, en av de mest kända vinproducerande regionerna i Spanien. Denna vingård, som drivs i staden Baños de Río Tobía (Rioja Alta) av Juan Carlos Sancha, professor i enologi vid universitetet i La Rioja, ligger på fem hektar mark längs gränsen till D.O.Ca. Rioja, och i den kallaste zonen i denna vinregion.

REGIONEN

Detta svalare läge, i Baños de Río Tobía (Rioja Alta) i Najerilladalen, bidrar till den höga kvaliteten på deras viner. Juan Carlos Sanchas vingård har också vinstockar av mindre kända sorter som Tempranillo Blanco, Maturana Tinta, Maturana Blanca, sorter som han och hans universitetskollega Fernando Martinez de Toda upptäckte, räddade från utrotning och utvecklade. Professor Sancha grundade sedan den första vingården Rioja som använde dessa udda sorter i kommersiella viner.

PRODUKTION

Bodegas Juan Carlos Sancha specialiserar sig på produktion av hantverksmässiga ekologiska viner som utvecklats från dessa udda sorter och erbjuder tre fine wines: Ad Libitum Maturana Tinta, Ad Libitum Tempranillo Blanco och Peña El Gato. Ad Libitum Maturana Tinta kommer från en gammal druvsort Navarrateña-versionen av Maturana Tinta. Tempranillo Blanco är gjord av Tempranillo Blanco-druvor, en mutation från den traditionella, mer kända röda Tempranillo. Peña El Gato hämtar sitt namn från idén att de 95 år gamla Garnacha vinrankorna, från vilka detta vin kommer, ligger så högt uppe i bergen att även katter inte vågar ta sig dit.

DRUVOR

Bra viner kommer från druvor av god kvalitet. Vinerna från Bodegas Juan Carlos Sancha är resultatet av vingårdarnas svala, höga läge; deras mycket täta plantering, 5,000 vinstockar per hektar, och de magra kalkrika jordarna i dessa vingårdar. Dessa faktorer får vinstockarna att "lida" och producerar färre druvor med högre juicekoncentration - egenskaper som i hög grad bidrar till Bodegans komplexa högkvalitativa viner. Druvorna Tempranillo Blanco och Maturana Tinta växer på 565 meters höjd, och de gamla Garnacha-vinrankorna som Peña El Gato-vin kommer från växer på 650 meters höjd. Dessutom bidrar vinodlingarnas placering i söderläge sluttningar till druvornas kvalitet, vilket möjliggör både god solstrålning och luftflöde och minskar känsligheten för vinstockar.

-

RIOJA

Spanien som vinlandet har en mycket gammal tradition. Fenicierna var de första att introducera vinerna runt staden Cádiz i söder. Samt att man seglade upp för floden Ebro i nordväst. Även den muslimska invasionen av Morerna har satt sina tydliga spår. Men man kan påstå att det moderna Spanien tog fart på allvar då Phylloxeran slog till på 1870-talet. Detta tvingade många av odlarna i Rioja Och Pénedes att söka sig norrut till Bordeaux. Detta förklarar varför många av firmorna har fransk-klingande namn. Av fransmännen lärde man sig nya tekniker med bl a små ekfat och jäsning vid lägre temperaturer. 

70-talet var en tid då Spanien på kort tid fick ett gott rykte hemma och även internationellt. Man växte fort, nya bodegor etablerades, nya vingårdar planterades och priserna på vinerna och även deras renommé sköt snabbt i höjden. 90-talet var ytterligare en dynamisk tid, det dök upp fler mindre bodegor och ”kultviner” och ”garageviner”. Bilen letar sig upp för sluttningarna, rätt in i dimman. Jag kommer ut på 750 meters höjd över havet och den klara morgonluften drar uppfriskande i luftrören. Den återhållsamma solen reflekteras över vinstockar som planterades samma år som min farfar föddes. Vi har kommit till Rioja, den mytomspunna regionen i norra Spanien. De bästa vinerna kommer från mycket små, unika vingårdslägen med ett mycket svalt mikroklimat och produceras endast i mycket små kvantiteter. Selekteringen är minutiös.  

Det moderna Rioja

Det händer grejer i Rioja. En ny generation vinmakare har vänt upp och ner på traditionerna. Här skapas några av världens mest moderna viner. För omkring tio år sedan började en ny generation av vinmakare göra viner i en ny mer uttrycksfull stil – vinos de alta expresión – som man valt att kalla ”Det Nya Rioja”. Här handlar det om fruktiga viner med mindre fatton. Man kan säga att det finns två skolor i Rioja – den klassiska traditionella stilen och Det Nya Rioja.

Vanligtvis produceras dessa moderna, exklusiva kvalitetsviner i små volymer. Vinerna tillverkas likt de mer fruktiga vinerna från andra regioner i gamla världen. Dessa lagras oftast på franska 225-liters barriquer i stället för klassiska amerikanska. Kvar finns det som är typiskt för Rioja, en liten fatton med mindre påträngande och irriterande vaniljton samtidigt som vinet bibehåller en fruktigare komplexitet, sammetslena tanniner och en hel drös av intressanta egenskaper, allt från kaffe och läderinslag till sötlakrits och chokladtoner. Dessa viner betecknas inte med de traditionella lagringstiderna i Rioja, Reserva och Gran Reserva). Vinet får inte den oxiditativa tonen och den irriterande dilltonen som drar mot kräftspad(!) som i den klassiska Riojan. Istället ligger fokus på att bevara fruktigheten och friskheten.

Gastronomi till Rioja

- Kåldolmar med gräddsås, mandelpotatis och rårörda lingon.

- Mathias Dahlgrens Butifarra med tryffelpuré. 

- Spädgris med murklor, harsyra och libbsticka från PM & Vänner i Växjö.

- Terrin på anklever och fläsklägg med pistagenötter och sultanrussin.