Poäng 92/100:

SIÓ BLANC 2018

Vitt vin från Mallorca Spanien

Distrikt Mallorca
Druvor Viognier, Prensal Blanc
Årgång 2018
Vatten MINVINO NO 1 PASSAR TILL FRISKA, FRUKTIGA & LÄTTA VITA VINER som Chablis eller Albarino
Fyllighet 6
Fruktsyra 9
Sötma 1
Tillverkare Bodega Ribas
Artikelnr R104
Lagerstatus 0
Leveranstid ca tre veckor direkt från producent
Tillbaka i lager:
Avnjutes mellan 2019 - 2022

Detta är ett vin som både kan drickas nu och lagras länge.

Mycket komplext och välbalanserat med de äldsta Prensal vinstockarna på Mallorca som ger fruktighet och mineralitet och Viognier som bidrar med friskhet och struktur
Bodega Ribas är Mallorcas äldsta och hela Spaniens tredje äldsta vingård grundad 1711 och drivs fortfarande vidare av familjen Ribas.

De har specialiserat sig på att bevara flera av de gamla klassiska mallorquinska druvsorterna varav de äldsta är över 60 år gamla vinstockar. Sedan många år har man också övergått till helt ekologisk och så hållbar produktion som möjligt. Från och med skörden 2017 kommer vinerna också att vara formellt ekologiskt certifierade.

Per flaska Per låda
Pris
271kr
1627kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

92/100
Gassås Wine

Druvor: 60% Prensal Blanc och 40% Viognier 

Färg: Gyllengult klart vin

Doft: Komplexa aromatiska dofter med inslag av honung, citrus, fläder, nässlor, torkade löv och cypress.

Smak: Smaken är komplex, fräsch, balanserad och rund med eleganta smaker av citrus, fläder, nässlor i en mycket lång eftersmak som dröjer sig kvar länge.

Servering: Det kan drickas nu eller kan lagras i minst 4-5 år till.

Serveringstemperatur 12-14 ° C.

Detta är ett vin som kan njutas separat men det är alltid ännu bättre i sällskap med andra smaker. Det går bra tillsammans med t ex smakrika rätter med kyckling och grillad eller stekt fisk och klarar av smakrika tillbehör och såser. Det är alldeles utmärkt till smakrika lagrade ostar.Skörd: Manuell skörd och manuell selektering av druvor klase för klase och på sorteringsbord. Vinifiering: Varsamt pressade för att förhindra oxidation. 73% av druvorna jäses i nya stora 300l franska ekfat och får ligga tillsammans med jästen 5 månader för att bevara alla aromer. 27% jäses långsamt i ståltank vid låga temperatur på ca 14ºC innan buteljering.
Alkohol: 13,5%Syra: 5,08 g/lResidual sockerhalt: 0,75 g/l

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

Bildresultat för bodegas ribas

HISTORY

Pedro Ribas de Cabrera, ancestor of the current owners, started in the year 1711 the construction of the winery. Ever since, wine has been made at Ca’n Ribas, and has been gaining recognition year after year. It acquired prestige over a century ago, when it was awarded the Medal of Perfection at the National Winemaking Exhibition in 1877. The descendants of Pedro Ribas aim to continue his achievements and work in accordance with a lifestyle that above all respects the land, the history and the legacy.

 The Ribas Winery, located in the Majorcan village of Consell, has been making wine for over 300 years. A high percentage of the Majorcan grape varieties Mantonegro and Prensal are grown here in accordance with the family tradition. The Bodega Ribas is also known for recovering other native varieties from the island, like Gargollasa, which was practically extinguished, and that now complements the previous varieties.

The more than 40 hectares of vineyards are carefully worked on and harvested by hand, and count on the oldest plantation and the widest diversity of native grape varieties of the island. Ribas is the pioneer in Mallorca for grape selection in the vineyard and hand selection, grape by grape at the winery; in order to guarantee optimum quality in all the wines.

These aspects are the components that shape the pillars of the philosophy of the Ribas family, based on the quest of optimum quality through the control of their own old vines and a nurtured winemaking process leading to wines that are personal, elegant and with distinct terroir.

 

Relaterade produkter

De Sousa  - Grand Cru Avize Champagne  Cuvee des Caudalies  Rose  BIO
De Sousa - Grand Cru Avize Champagne Cuvee des Caudalies Rose BIO
Mousserande vin från Champagne Frankrike 
1254kr
Köp
Bodega El Nido 2013
Bodega El Nido 2015
Rött vin från Jumilla Spanien 
2434kr
Köp