Nyhet

Poäng 95/100:

Speri Amarone della Valpolicella, Monte Sant'Urbano, DOCG 2015

Rött vin från Valpolicella Italien

Ett rent vin med en stark personlighet som öppnar för en intensiv doft och smak. Djup och intensiv med stor komplexitet och varma toner av frukt.
Distrikt Valpolicella
Druvor Molinara, Corvina, Rondinella
Årgång 2015
Vatten MINVINO NO 4 PASSAR TILL KRAFTFULLA & SMAKRIKA RÖDA VINER exempelvis en klassisk Rioja eller Chateauneuf de Pape
Fyllighet 10
Fruktsyra 9
Strävhet 8
Tillverkare Speri
Artikelnr Speri103
Lagerstatus 36
I Lager
Avnjutes mellan 2020 - 2035
Per flaska Per låda
Pris
599kr
3594kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

95/100
Decanter: It's a serious, dry-style Amarone from the hillside Monte Sant' Urbano single vineyard.
Speri started working organically in 2004 but the great 2015 vintage is the first to be certified. As a result, Speri feel the wines seem brighter and more expressive, and with this wine I have to agree. It's a serious, dry-style Amarone from the hillside Monte Sant' Urbano single vineyard. It is bright, tenacious, firmly structured and long, with great freshness and acidity and clear, pure flavors of ripe red and black cherry. Drink 2019-2040.

Domänens toppvin som bara tillverkas i de bästa årgångarna från sluttningen, som med sju generationer erfarenhet ger de allra bästa druvorna. Djupt, intensivt vin med stor komplexitet och varma toner av frukt torkade under 100 dagar till 42% viktminskning före jäsning. Toppklass som också är lämplig för lagring.

Monte Sant'Urbano är den nordligaste av domänens fem vingårdar. Vinet är tillverkat av 70% Corvina, 25% Rondinella och 5% Molinara. Endast de bästa klusterna av felfria druvor väljs i slutet av september och början av oktober, så att de klarar den långa torkperioden på 3-4 månader.

 

De torkade druvorna pressas i januari och jäser långsamt, vanligtvis ca. 35 dagar, med delningssteg / tappning av vin till en annan tank, som sedan pumpas tillbaka ovanpå musten och skinnet för att öka extraktionen av färg, smaker och tanniner samt för att syresätta vinet. Därefter överförs musten till 500 liters ekfat under 24 månader och återigen till stora fat i 12 månader. Produktionsprocessen är således ca. 18 månader längre än vad som krävs enligt lag.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

Speri är en familjedomän som under sju generationer har byggt upp ett vinområde på 60 ha. i den ursprungliga Valpolicella-zonen. Det ligger inte långt från Gardasjön, som med sin stora mängd vatten hjälper till att dämpa klimatvariationer, precis som bergen i norr gör. Vingårdarna finns i fem områden med olika lokala klimat, mellan 150-350 m.s i höjd. Terrängen är mycket kuperad och så brant att flera åkrar planteras i terrasser.

Ansträngningar har gjorts i många år för att undvika bekämpningsmedel: gräs växer överallt mellan raderna som täckgrödor; gödselmedel används inte; rester från beskärning och vinifiering komposteras och återförs till fälten, och reproduktion av insekter kontrolleras med hormonellt förvirrande dofter istället för sprutning. Från och med 2015 är gården organisk certifierad.

 

De huvudsakliga druvorna är de välkända: Corvina, Rondinella och Molinara, men domänen hjälper också aktivt till att bevara sällsynta, lokala druvsorter som riskerar att utrotas. Bland annat. används lite av den återupptäckta Oseleta, som markanta tanniner och en distinkt mineralitet, vilket kan ge en extra dimension till de annars ganska mjuka druvorna i området. Giampietro Speri är ansvarig för vingårdsarbetet och Alberto Speri, tillsammans med sin son Guiseppe, för vinifiering.

 

Speri -  Seven generations of teamwork

The story of Speri Winery begins in the first half of the 1800s, and the historical familiy of Valpolicella has now entered its seventh generation. The Winery strength has always been a matter of teamwork and today engaging three generations – Carlo, Alberto, Giampaolo, Giampietro, Laura, Chiara, Luca and Giuseppe – that manage all stages of production activities, from the vineyard to the bottle.

In 1958 the Speri Winery was one of the very first to produce Amarone. Ten years later followed the creation of the first "Valpolicella" wine with DOC acknowledgment. As early as the 1970s the family started vinifying grapes separately from individual plots, making the first single vineyard wines, with wines bearing the name of its vineyard of origin to highlight the special character of each plot of land. The winery was one of the first winegrowers in Valpolicella to produce Cru wines in 1974, by vinifying separately grapes from different vineyards when this was not yet a popular concept in Italy. With the beginning 2004 the Speri started out on its long path towards organic farming the vineyards, with 100% of its production organic certified in 2015, thus becoming the most important organic winery in the Valpolicella Classica area.

Respecting its territorial heritage, Speri vinifies exclusively grapes from its own vineyards and has always only grown Valpolicella native vine varieties; Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara and other indigenous varieties. The family owns 60 hectares of vineyards in the most select Valpolicella Classica areas at altitudes ranging from 120 to 350 m above sea level. Due to the shelter provided by the mountains and the moderating influence of the nearby Lake Garda, Valpolicella Classica enjoys a mild climate, which is particularly suited to vine cultivation.

Relaterade produkter

VENDIMIA SELECCIONADA
Pico Cuadro VENDIMIA SELECCIONADA
Rött vin från Ribera del Duero 
295kr
Köp
Pouilly Fumé Côteaux du Giennois Sauvignons 2017
Pouilly Fumé Côteaux du Giennois Sauvignons 2017
Vitt vin från Pouilly Fume Loire Frankrike 
196kr
Köp
San Filippo

Nyhet

San Filippo "Le Lucere" Brunello di Montalcino 2016 Magnum
Rött vin från Toscana Italien 
2699kr
Köp
Tianna Negre 2
Tianna Negre 2
Rött vin från Mallorca Spanien 
545kr
Köp