Dessa viner återspeglar Viña Errázurizs utforskning av Aconcagua-dalen för det bästa och renaste uttrycket för varje sort, genom viner som visar sin sanna känsla av ursprung.
Två geografiska landmärken utgör denna linje: Mount Aconcagua, den högsta toppen på västra halvklotet, och Stilla havet, med det kallaste vattnet i världen. Aconcagua Alto, från det högsta området i Aconcagua-dalen, och Aconcagua Costa, bara 12 km från Stilla havet.
-
VINEYARDS
APPELLATION: Aconcagua Costa
Druvorna till Aconcagua Costa Pinot Noir 2019 kommer från vingården Aconcagua Costa, som ligger 12 kilometer från Stilla havet. Planterad av Viña Errázuriz 2005 och 2009, är jorden sammansatt av ett tunt lager av lerig konsistens och placerad på en bas av lera och metamorf sten (skiffer/skiffer), vilket ger de mineraltoner som finns i vinerna som odlas i dessa vingårdar .
-
VINTAGE NOTES
Årgången 2019 i Aconcagua Costa var något varm på grund av vårperioden, som fick en högre värmesummation än genomsnittet. Ändå var månaderna som föregick skörden något svalare än de historiskt registrerade, med lägre temperaturer i februari och mars som välsignade oss som tillät en långsam och mild mognad, tillsammans med enastående friska druvor.
-
WINEMAKING NOTES
Druvorna handplockades mellan 26 februari och 28 februari, dubbelsorterades, 85 % avstjälkades och krossades, och placerades sedan i tankar av rostfritt stål med öppen topp (15 % hela klasar). Innan jäsningsprocessen påbörjades genomgick druvorna en kallblötning i 3 till 5 dagar vid 8°C. Jäsningen utfördes endast med inhemska jästsvampar, genom vilka vinet utvecklar komplexa och distinkta aromer och smaker. Total hudkontakt, inklusive maceration efter jäsning, var 12 till 20 dagar. Slutblandningen lagras i 13 månader på franska ekfat, 15% nya.
-
TASTING NOTES
Klar rubinröd färg med vackra violetta blinkar. På näsan är denna Pinot Noir mycket intensiv och visar röda frukter som hallon, åtföljd av blommiga toner som påminner om nypon, allt inramat av kryddor och en rökig ton. Smaken domineras av färska röda frukter och blommiga toner med mjuka balsamicotoner. Det har fantastisk struktur, spänning och friskhet, med polska och runda tanniner som gör det till ett mycket attraktivt vin, lätt att dricka.