Levererar vi till dig? Smidig leverans hem?
Poäng 89/100:

Vina Errazuriz - Estate Cabernet Sauvignon 2020

Rött vin från Aconcagua Valley - Chile

Distrikt Aconcagua Valley, Maipo Valley
Druvor Cabernet Sauvignon
Årgång 2020
Fyllighet 8
Fruktsyra 8
Strävhet 8
Tillverkare Vina Errazuriz
Artikelnr Errazuriz 126
Lagerstatus 30
I Lager
Avnjutes mellan 2022 - 2025
Per flaska Per låda
Pris
149kr
894kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

89/100
Patricio Tapia - Descorchados

Vina Errazuriz - Estate Cabernet Sauvignon 2020

Estate-vinerna hedrar vår egendom, vår egendom, som har varit hem i sex generationer genom Viña Errázuriz historia.
 
Dessa Reserva-viner återspeglar sortkaraktären, som i kombination med en lagring på 6 månader på franska ekfat, gör att de sticker ut för sin friskhet, frukt och balans.
 
Ursprungsbeteckning: Aconcagua-dalen och Maipo-dalen.
-
VINEYARDS
appellation: Aconcagua Valley och Maipo Valley.
Druvorna till vår Estate Cabernet Sauvignon kommer från utvalda vingårdar som växer i Aconcagua- och Maipo-dalen. Vingårdar i Aconcagua-dalen ligger nära Stilla havets kust, och det har ett medelhavsklimat. Dalen har måttligt varma sommardagar och friska kvällsvindar, vilket möjliggör utveckling av intensiva färger och mogna smaker. Maipodalen, med medelhavsklimat, är välkänd för de friska morgonbrisarna som blåser in från Anderna och de måttliga dagtemperaturerna som gör att druvorna når perfekt mognad och bevarar sin syra och friskhet.
-
WINEMAKING NOTES
Druvorna till detta vin handplockades tidigt på morgonen och togs sedan till vingården, där de avstjälkades, krossades och deponerades i rostfria ståltankar. Beroende på den individuella utvecklingen av varje lot, varade den totala macerationen mellan 10 och 25 dagar. 70 % av vinet lagrades på fat i 6 månader för att uppnå runda tanniner.
-
TASTING NOTES
Estate Cabernet Sauvignon 2020 har en djup rubinröd färg med lila nyanser. Den visar aromer av körsbär och jordgubbar plus några toner av söta kryddor, karamell och vanilj på näsan. Smaken är i linje med vad som uppfattas på näsan, där dominerar toner av kryddnejlika och vanilj, ackompanjerat av inslag av bakverk, plommon och körsbärstårta. Det är ett friskt och saftigt vin med bra syra med söta tanniner och en behaglig munkänsla.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

Vina Errazuriz

Viña Errazuriz grundades 1870 av Don Maximiano när han köpte en bit karg mark i Aconcagua-dalen. Hårt arbete, stora visioner, pågående investeringar och sunt förnuft har resulterat i vad som kan beskrivas som ett världsklassfält utan rodnad. Idag äger Viña Errazuriz 350 hektar vingårdar med en produktion på över 4 miljoner flaskor årligen, varav 90% exporteras. Viña Errazuriz översta chef är nu den dynamiska Eduardo Chadwick, som är den femte generationen efter grundaren Don Maximiano.

Företagets mål är inte bara att producera Chiles bästa vin utan också helt enkelt att placera sig både bland de hundra bästa vinerna i världen och samtidigt vara bland de hundra bästa inköpen i världen. Med Cabernet Sauvignon Estate, utsedd av Wine Spectator som det fjärde bästa vininköpet i världen på Cabernet Sauvignon-druvan, och Viñedo Chadwick, som vann en blindprovning över flera 1. Cru-viner från Bordeaux, är målet nära att nås.

Chiles mycket gynnsamma geografiska och klimatförhållanden ger producenterna optimala förutsättningar för organisk vinodling. Bland annat. naturens natur i Chile innebär att du inte har samma behov av att ingripa mot skadedjur och liknande. som i exempelvis Europa. Errazuriz har mycket fokus på detta och huset har därför producerat "organiska" druvor under de senaste åren. Spraya inte på åkrarna eller gödsla med något annat än naturligt gödselmedel i mycket begränsade mängder. Men eftersom huset inte är officiellt certifierat måste vi bara skriva ekologiskt med citattecken ...

GASTRONOMI

Den här typen av smakrika viner kräver mat med kraft. Gärna mörkt kött och vilt, och helst serverat med mörka vinsåser och smakrika tillbehör som råstekta rotfrukter och svamp. Bra till kraftiga höstgrytor. Vinets aromer gifter sig fint tillsammans med sydfranska örter och vitlök. Vinner på att slås upp i karaff innan servering. Välj gärna ett glas med stor kupa för bästa behållning av vinets stora doft.

Relaterade produkter

Jean Laurent - Rosé 2008
Jean Laurent - Rosé 2008
Mousserande vinsserande vin från Champagne Frankrike 
599kr
Köp
Ata Rangi - Pinot Noir 2014
Ata Rangi - Pinot Noir 2014
Rött vin från Martinborough Nya Zealand 
599kr
Köp
Château de Beaucastel • Hommage ā Jacques Perrin 2020
Château de Beaucastel • Hommage ā Jacques Perrin 2020
Rött vin från Rhône Frankrike 
3999kr
Köp
Skriv ut