Månadens upphandling!
Årets första upphandling är här och vi startar med den underbara producenten Vina Sastre från Ribera del Duero.
Upplev husets moder, Crianza från 2022. En kraftfull och elegant Ribera del Duero med toner av mörka bär, vanilj och rostat kaffe.Egendomen ligger i hjärtat av regionen, i byn La Horra, som av många anses vara det bästa området för druvan Tempranillo.
Månadens upphandling är tillbaka och idag tänkte jag erbjuda en Crianza från Vina Sastre i Ribera del Duero.Vina Sastre har odlat vin i generationer, men det var bröderna Pedro och Jesús Sastre som satte gården på världskartan.De har aldrig använt konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel. Jesús Sastre följer biodynamiska principer, vilket ger vinerna en naturlig balans och energi. Många av deras vinstockar är mellan 60 och 100 år gamla. Detta ger ett mycket lågt skördeuttag men en enorm smakrikedom och komplexitet.Viña Sastre har en tydlig hierarki där varje steg uppåt innebär mer koncentration och längre tid på ekfat.Roble är deras "instegsvin". Mycket fruktigt, piggt och med en kort tid på ek. Perfekt för vardagsmiddagen.
Men idag handlar det om deras Crianza. Husets ryggrad. En kraftfull och elegant Ribera del Duero med toner av mörka bär, vanilj och rostat kaffe.
Upplägget är enligt följande:
En måndag i månaden går vi ut med ”Månadens upphandling” och erbjuder ett eller två viner.
Kampanjen är från måndag till söndag under veckan då vi mailar om vinet. Vid veckans slut blir du fakturerad det slutgiltiga priset.
Du kommer att få en prisstege där vi redogör för tre prisintervall som vinet kan hamna på.
När du som kund beställer en låda av vinet i fråga så förbinder du dig vid att köpa vinet till utgångspriset, men blir först fakturerad det slutgiltiga priset på söndag i samma vecka.
Upphandlingen innebär att priset är rörligt och kan bli lägre om där är många kunder som vill köpa en låda eller två.
När man köper in vin från en producent så kan man få olika inköpspriser beroende på vad för volym man väljer att köpa från producenten. På samma vis kan vi då även erbjuda dig ett lägre pris om många går in och beställer.
-Månadens upphandling – Vina Sastre Crianza 2022
Viña Sastre är en ikonisk, familjeägd vingård … belägen i hjärtat av Ribera del Duero, nära Burgos i staden La Horra, som är en av de mest respekterade byarna i D.O. Byn La Horra är känd för att göra de kraftfulla, distinkt strukturerade röda från gamla vinstockar av tempranillo, odlade nära Duero-floden.Vingården Bodegas Hermanos Sastre, i Ribera del Duero, är en familjevingård grundad av Severiano Sastre, även om det skulle vara hans son Rafael som faktiskt skulle grunda vingården senare, 1992, med stöd även av hans söner Pedro och Jesús.Familjen har 45 hektar. av vingårdar inom ursprungsbeteckningen Ribera del Duero, med jordar av varierad sammansättning, med övervägande lerkalkhaltigt.De lagrade vinerna från Bodegas Hermanos Sastre är ett tydligt exempel på uthållighet och regelbundenhet i produktionen av viner av högsta kvalitet år efter år. Vingården påminner om ett Château och det franska inflytandet, eftersom det åldrande lagret är uppdelat i två fatrum. För vinifiering och lagring av rödvinet Hermanos Sastre har vingården 750 225L fat. av fransk och amerikansk ek, i vilken den kan samla cirka 190 tusen liter.
BOKA MÅNADENS VINER HÄR!!!
Leverans tre veckor efter avslutad upphandling.
Viña Sastre - Crianza 2022
Rött vin från Ribera del Duero
399 kr/flaska
2394 kr/låda
Pris 1 (utgångspris)399 kr/flaska
2394 kr/låda
Pris 2 (Vid en kampanj på totalt 120 flaskor)
359 kr/flaska
2154 kr/låda
Pris 3 (Vid en kampanj på totalt 240 flaskor)
319 kr/flaska
1914 kr/låda
