Röda kvalitetsviner

Är du ute efter bra röda viner? Då har du kommit rätt! Våra leverantörer och producenter väljer noga ut röda viner av hög kvalitét i olika prisklasser. Här hittar du rödvin från hela världen med olika smakprofiler. Tillsammans bygger vi ett attraktivt sortiment med viner, som många av världens vinskribenter och vinkritiker omtalar i media. Här finner du "pärlor" från den internationella vinmarknaden som vi gärna vill dela med er.
Vill du göra en egen blandlåda av viner ur vårt sortiment går det bra och mailadina önskemål till info@gassaswine.se 

Röda viner

Rödvin görs på blå druvor, och lagras vanligen på ekfat. Det blåa skalet på druvan ger den fina röda färgen på vinet, och det är i druvskalet som tanninerna finns. Olika druvsorter har olika tjocka skal, vilket gör att färgen på olika röda viner skiljer sig åt. Vissa har en djupare röd färg, medan andra har en tunnare, ljusare ton.

Hur smakar rött vin?

Generellt för rödvin är en kraftigare karaktär på vinet, i jämförelse med vitt vin. Alla röda viner är unika i sig och har olika smakprofiler. Efter druvskörden tas druvorna direkt till vineriet för att undvika oxidering eller att druvorna börjar jäsa. Vanligen tas även stjälkarna bort från druvorna då dessa annars kan ge en bitterhet till vinet, men vissa producenter väljer att inkludera stjälkarna för att ge vinet struktur. När druvorna har krossats är det därefter dags för jäsningen. I detta skede kan vinmakaren komma att justera musten, för att få till rätt fruktsyra och karaktär till vinet.

Olika smakprofiler

Alla röda viner är unika i sig, men det finns generella smakprofiler man brukar prata om när det kommer till rödvin: mjuka och bäriga, kraftfulla och smakrika, strama mer sträva viner och fruktiga eller kryddiga rödviner. Vad som faller dig i smaken bäst är givetvis individuellt, men det finns viner som generellt sätt passar bättre eller sämre till olika typer av maträtter som fisk, kött, kyckling eller skaldjur.