Röda viner från Valpolicella

Venetien i norr har tre mycket kända ursprungsområden, Soave för vitt och Bardolino samt Valpolicella för rött. Distriktet producerar tio procent av allt italienskt DOC-vin, huvudsakligen i stora industriföretag eller gigantiska kooperativ.

Amarone della Valpolicella (torrt) och Recioto della Valpolicella (sött) har alltid, bokstavligen, varit några av världens kraftigaste och mäktigaste viner. Som helt unga är dessa röda viner, gjorda av torkade druvor, nästan bedövande odrickbara. Dessvärre är dessa viner svåra att få tag på, men hittills nästan alltid mycket till extremt prisvärda. I regionen Veneto så har man en dröm om att bli Italiens mest inflytelserika och viktigaste region. Vi är beredda att flagga för deras kamp!

Druvor: rondinella, corvina grosso och molinara. Amarone är ett Valpolicella-vin från Veneto. Vinet tillverkas på torkade druvor som får torka separat i början av året efter skörd. När man jäser ut sockret så kallas vinet för Amarone - ett alkoholstarkt, mycket stort och fylligt vin. I dag gör man vinerna i en lite lättare och modernare stil än för några år sedan, men fortfarande med en fantastisk komplexitet och smakrikedom. Amaroneviner har stor lagringspotensial.

[vintage chart - Robert Parker Wine Advocate]

Se alla viner från Valpolicella