Söta viner - Kvalitetsviner

I vår kontakt med leverantörer och producenter väljer vi ut söta viner med hög kvalitet i alla prisklasser. Tillsammans bygger vi ett attraktivt sortiment med viner, som många av världens vinskribenter och vinkritiker omtalar i media. Här finner du "pärlor" från den internationella vinmarknaden som vi gärna vill dela med er.

Om sött vin

Det finns olika typer av söta viner, olika stilar och smak på dem. Vissa är bubbliga och friska och vissa är mer knäckiga och sockersöta. Det söta kan också uppfattas olika av olika människor precis som med alla smaker. Man kan dock säga att det finns två större skillnader på söta viner och det är att det antingen är ett dessertvin, det vill säga åt det sockersöta slaget. Och sedan finns det halvtorrt vitt vin som också är rätt söta men inte alls som dessertviner. De får sin sötma från vad som kallas restsocker, det är när jäsningen stoppas tidigare som sockret bevaras. Ju mer restsocker, desto sötare vin.

Beroende på typ av det söta vita vinet kan du hitta riktigt trevliga kombinationer. Ost och sött vitt vin är väldigt gott ihop. Även riktigt söta viner och krämiga desserter passar fint ihop. Å andra sidan är ett dessertvin kanske en dessert i sig. Vill du däremot äta kryddstark mat är ett halvtorrt vitt vin att föredra.