Tisdag den 17 november kl 18:00 är det dags att testa igenom de absolut bästa champagnerna från Duval-Leroy. Det handlar om totalt sex cuvéer som kommer att visa vilken stor producent Duval-Leroy verkligen är.
Till varje champagne kommer vi att servera en liten aptitretare som passar perfekt till respektive champagne.
-
Aptitretarna/fingerfood som serveras är följande:
Syrade rovor & ponzuemulsion
Fransk forell i bläckfiskskal
Krabba & krustad
Kräfta & skal
Hummerrulle
Tartar på nöt & rostad sesam
-
Kryptan - Humlegårdsgatan 13b, Stockholm
17 november, 2026
OBS! Endast 30 platser
PRIS 1699 kr/plats
-
Provningen kommer att börja med att testa fyra av deras cuvéer blint. Detta är Duval’s underbara konceptutgåva Dégustation Secrète, som innehåller fyra mycket spännande cuvéer från 2002, 2008 och 2009, där de fyra flaskorna kommer med neutrala etiketter.
Dessutom får du möjlighet att testa Duval’s toppcuvée Femme de Champagne.
Duval-Leroy Clos des Bouveries 2002 – Blanc de Blancs, Premier Cru
Duval-Leroy Aÿ 2009 – Blanc de Noirs, Grand Cru
Duval-Leroy Cramant 2009 – Blanc de Blancs, Grand Cru
Duval-Leroy Cumières 2008 – Blanc de Noirs, Premier Cru
Duval-Leroy Femme de Champagne NV
Duval-Leroy Femme de Champagne 2008
-
Duval-Leroy Clos des Bouveries 2002 – Blanc de Blancs, Premier Cru
At the foot of the Côte des Blancs, Vertus cultivates an elegance that is never proclaimed, only felt. Le Clos des Bouveries, a confidential and preserved vineyard parcel, offers a Chardonnay of remarkable finesse, where minerality meets patiently acquired maturity, vintage after vintage. 2002, a radiant year unanimously recognized as one of the greatest vintages of the decade. A champagne at its peak, yet one that has lost none of its youthful energy
Duval-Leroy Aÿ 2009 – Blanc de Noirs, Grand Cru
Aÿ is one of Champagne’s legendary villages — a name whose reputation transcends centuries and borders. Its Pinots Noirs possess rare depth: structured, sensual, with the unmistakable signature only a Grand Cru can offer. 2009 — a generous and sun-filled vintage of exceptional ripeness. A warm, sunny summer, grapes harvested at perfect maturity, and a remarkably precise sugar-acidity balance — 2009 stands out as a great vintage born from ideal climatic conditions that allowed Pinot Noir to express its full potential. A Blanc de Noirs revealing the velvety power and fleshy depth of Pinot Noir without ever sacrificing elegance. The generosity of the vintage is enhanced, never restrained.
Duval-Leroy Cramant 2009 – Blanc de Blancs, Grand Cru
Cramant is one of the most celebrated villages of the Côte des Blancs, renowned worldwide for its exceptional Chardonnay. Its deep chalk soils produce wines of crystalline minerality and almost sculpted precision. 2009 — a luminous year that preserved the natural tension of the terroir. A warm and sunny summer, flawless grape maturity — yet 2009 never allowed generosity to overpower precision. The sugar-acidity balance reaches a remarkable level here, the hallmark of great vintages where climate and terroir exist in perfect harmony.
Duval-Leroy Cumières 2008 – Blanc de Noirs, Premier Cru
Cumières is a village of character nestled in the Vallée de la Marne, overlooking the river. Its Pinot Noirs express an honest and generous personality, with that extra soul found nowhere else. A confidential terroir, away from the beaten path, with nothing to envy from the greatest names. 2008, a vintage defined by precision and structure, praised by connoisseurs for its tension and ageing potential. A refined and vibrant Blanc de Noirs with remarkable potential.
Duval-Leroy Femme de Champagne NV
Är huset Duval-Leroys absoluta flaggskeppscuvée, skapad som en hyllning till huset prestige och kvinnliga ledarskap under Carol Duval-Leroy. Till skillnad från många andra prestigecuvéer som enbart görs som vintage (årgångschampagne), kombinerar NV-utgåvan de allra bästa årgångarna och Grand Cru-lägena för att skapa en konsekvent, silkeslen och komplex stil. Druvsammansättning: Dominans av Chardonnay (ca 80–87%) från klassiska Grand Cru-byar i Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger) tillsammans med Pinot Noir (ca 13–20%) från Ambonnay. En betydande del av reservvinerna jäses och lagras på franska ekfat, vilket ger en diskret rostad och gräddig struktur utan att överrösta frukten.
Duval-Leroy Femme de Champagne 2008
Räknas till en av husets absolut största årgångar. Årgång 2008 är legendarisk i Champagne tack vare ett svalt, balanserat klimat som gav druvor med exceptionell syrastruktur och enorm lagringspotential. Ca 85% Chardonnay (från Grand Cru-byarna Avize, Chouilly, Cramant och Le Mesnil-sur-Oger) och 15% Pinot Noir (från Grand Cru Ambonnay). Knivskarp prägel av 2008-årgångens höga, precisa syra möter en fyllig, gräddig textur. Smaken domineras av citruszest, stenfrukt, brynt smör och en mycket lång, kalkartad finish.
