Mendoza - synonymt med Malbec

Mendoza, synonymt med Malbec, är Argentina's största vinregion och mest välkända, som stoltserar med otroliga vyer vid foten av Anderna samt en majoritet av landets bästa vinproducerande egendomar.

Beläget på en högplatå med hög höjd vid kanten av Anderna, står Mendoza-provinsen för ungefär 70 procent av landets årliga vinproduktion. Den franska druvsorten Malbec har sitt hem i Mendozas vingårdar och producerar röda viner med stor koncentration och intensitet.

Medan Malbec är stjärnan i regionen finns också omfattande odlingar av Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Torrontes och Sauvignon Blanc. Mendoza börjar även positionera sig som producent av mousserande vin.

Beläget på den västra kanten av Argentina, över Anderna från Chile, täcker Mendoza, även om provinsen är stor (ungefär samma yta som delstaten New York), mestadels sitt vinodlingsland i den norra delen, strax söder om staden Mendoza. Här, regionerna Lujan de Cuyo och Maipu (omkring Mendoza självt) och Uco Valley (i söder) huserar några av de största namnen inom argentinskt vin.

Mendoza City

Mendoza City har utvecklats till en av världens vinhuvudstäder och tar en betydande del av Sydamerikas vinturismindustri, hjälpt av områdets naturliga skönhet. Fiesta Nacional de la Vendimia (Nationella skördefestivalen), som hålls i mars för att fira skörden, kombinerar parader, ljus- och ljudshower med rika möjligheter till vinprovning och är en av de viktigaste händelserna i Mendozas kalender.

Staden fungerar även som en knutpunkt för många vinreseföretag som drar nytta av koncentrationen av vingårdar i området.

Historia om vinproduktion i Mendoza

Mendozas vinmakningshistoria går nästan lika långt tillbaka som Argentinas koloniala historia. Jesuitprästerna planterade de första vinrankorna på mitten av 1500-talet och använde jordbruksmetoder från inkaindianerna och huarpes, de som bebodde området innan dem.

Under den efterföljande koloniala perioden tros spanska missionärer ha introducerat druvor, främst Sydamerikas vanliga Mission/País (känd som Criolla Chica i Argentina), från Spanien, huvudsakligen för sakramentalt bruk.

Malbec anses ha kommit till Argentina på mitten av 1800-talet, och dess införande tillskrivs oftast den franske agronomen och ampelografen Michel Aimé Pouget, även om vissa källor hävdar att Malbec etablerades i Argentina före Pougets ankomst.

World Malbec Day den 17 april firar datumet 1853 då Argentinas president, Domingo Faustino Sarmiento, officiellt bad Pouget från Chile att komma till Argentina och hjälpa till att etablera vingårdar i stor skala.

Mot slutet av 1800-talet strömmade spanska och italienska invandrare till Mendoza för att undkomma farsoten av mjöldryparen som härjade vingårdarna i Europa vid den tiden. En expansion av vinproduktionen kom 1885 när en järnvägslinje färdigställdes mellan Mendoza och landets huvudstad, Buenos Aires, vilket möjliggjorde ett billigare och enklare sätt att skicka vin ut från regionen.

Under större delen av 1900-talet fokuserade den argentinska vinindustrin nästan uteslutande på den inhemska marknaden, och det är endast under de senaste 25 åren som en satsning på kvalitet har lett till att Mendozas viner pryder restauranglistor över hela världen.

Odlingsförhållanden

Höjd är en av de viktigaste egenskaperna hos Mendozas terroir. Det område av vingårdsmark som sträcker sig längs basen av Anderna ligger mellan 800 och 1200 meter över havet och det är denna höjd som mildrar regionens varma, torra klimat.

Varmare, soliga dagar följs av nätter som blir mycket kallare av västliga vindar från Anderna. Denna temperaturvariation saktar ned mognadsprocessen, förlänger växtsäsongen och bidrar med rika, mogna smaker till druvorna utan att förlora syrligheten.

Regionens floder, inklusive Mendoza-floden, underlättar bevattningen. Varmt, torrt skördetid innebär att vinproducenter kan plocka sina druvor baserat på mognad, snarare än att styras av väderförhållandenas nycker.

Liksom med andra länder i den Nya Världen leder detta till en minskning av årgångsvariationen samt konsekvent kvalitet år efter år. Förutsägbara skördar ger också Mendozas vinproducenter lyxen att ha ökad kontroll över de vinstilar de producerar - en faktor som har bidragit till regionens internationella rykte.

Jorden i Mendoza är av andinskt ursprung och har sedimenterats under årtusenden av regionens floder. Dessa steniga, sandiga jordar har lite organiskt material och är genomsläppliga, vilket gör dem torra och låga i näringsämnen. Denna typ av jord är perfekt för vinodling - vinrankorna måste arbeta hårt för vatten och näringsämnen och kommer att producera små, koncentrerade bär istället för lövrik lövverk. Vinerna som produceras från druvor odlade på dessa jordar är ofta välstrukturerade, med fasta tanniner, och har en tydlig mineralitet som ofta tillskrivs jorden.

[här finner du våra viner från Mendoza]