Just nu är det en strid ström av poäng på 2023:orna. Nu är det dags för Antonio Galloni - Vinous ;
Bordeaux at the Crossroads: 2023 En Primeur
Att prova Bordeaux en primeur är till stor del konsten att stänga ute främmande brus och koncentrera sig bara på vinerna. I år är bruset särskilt högt när slottsägare, vinmakare, konsulter, négocianter och andra yrkesverksamma diskuterar fördelarna med 2023 inom ramen för dagens globala marknad. Många av dessa åsikter drivs av agendor, vilket verkligen är förståeligt. För den här smaken handlar det bara om vad som finns i glaset. När allt är sagt och gjort har 2023 mycket att erbjuda. Det är inte en bra årgång över hela linjen, men massor av viner förtjänar allvarlig uppmärksamhet.
2023 års odlingssäsong och vinerna
2023 var det hetaste året någonsin i Frankrike, även om det inte var fallet i Bordeaux. Växtsäsongen började tidigt. En torr vinter och varma temperaturer i mars ledde till tidigt knoppbrott. Blomningen skedde under särskilt gynnsamt väder eftersom vinstockar gav en generös skörd. Juni förde med sig kraftigt regn och förhöjda temperaturer, tyvärr just de förhållanden som är idealiska för mögel. Vingårdsförvaltare var tvungna att vara särskilt vaksamma och beredda att ingripa snabbt, beslutsamt och ofta med högre frekvens än de flesta år. Jämfört med andra nya årgångar med liknande sjukdomstryck var skador från mögel relativt begränsade, åtminstone på toppgods.
"Vi var tvungna att behandla ofta," sa teknisk chef Juliette Couderc till mig på L'Évangile. "Nyckeln var verkligen att hantera grödor på olika typer av jordar på fastigheten. Vi hade tio personer som bara fokuserade på den här uppgiften. I slutändan var våra avkastningar högre för Merlot än för Cabernet Franc. Teknisk direktör Guillaume Pouthier på Les Carmes Haut-Brion delade en liknande uppfattning. "Hela året handlade om att hantera vatten i vingårdarna, vi var tvungna att fatta mycket specifika beslut för varje plats i stort sett i realtid när säsongen utvecklades."
Resten av sommaren var relativt sval och saknade solljus, så att vinmakarna började oroa sig för om frukten skulle mogna ordentligt. "Vi var osäkra på kvalitet hela vägen genom augusti eftersom den vegetativa tillväxten fortsatte", förklarade VD Thomas Duroux på Palmer, som upprepade många av hans kollegors tankar. Från mitten av augusti gjorde två värmeböljor och vältajmade regn att utsikterna förändrades. "Augustistormarna var otroligt lokaliserade", förklarade teknisk chef José Sanfins på Cantenac Brown, strax utanför slottets glänsande nya vingård. "Till exempel kan ett paket ha fått lite regn medan de angränsande blocken inte såg något." Detta ökade ytterligare oregelbundenhet i mognad. "Det var varmt och torrt men också ganska molnigt under mitten av augusti, förmedlade Henri Lurton på Brane-Cantenac. "Vi hade några problem med mögel. Årets sista explosion förändrade verkligen årets stil."
[läs hela 2023 års berättelse] [2023 En Primeur the wine list]
