Remirez de Ganuza

Bodegas Remírez de Ganuza grundades 1989 och härstammar från en personlig satsning gjord av grundaren Fernando Remírez de Ganuza.

Historia

Från början har idén varit densamma: att säkerställa en noggrann druvsorteringsprocess och sedan minimal störning i beredningen av vinet. På detta sätt kan vi vara så sanna som möjligt både för årgången och vingården. 

Om vingården

Verksamheten som ursprungligen utvecklades av Fernando på 1970- och 1980-talet i Rioja Alavesa omfattade köp och försäljning av tidigare vingårdar. Detta innebar att han hade kunskapen att välja de mest lämpliga vingårdarna i regionen för att genomföra sitt nya projekt.

Vinets framställning

Under åren har nya tekniker införts för att tillverka och lagra viner som gör Remírez de Ganuza till både innovativa och banbrytande producenter. Innovation har varit en särskild funktion med nya förbättringar som regelbundet införlivats för att höja kvaliteten på de producerade vinerna. Dessa förbättringar inkluderar sorteringsbord, kylrum och användning av nya fat för lagringen av vinerna. Innovationerna kan mycket väl ha antagits i stor utsträckning av andra internationellt kända producenter, men detta var verkligen inte fallet när Remírez de Ganuza först använde dem. Andra procedurer som säcken som används för utvinning av vinet Trasnocho eller maskinen som används för att tvätta druvorna i sin eget must är exempel på den kontinuerliga innovationsprocessen och sökandet efter excellens som är kännetecken för Remírez de Ganuza.

Vinmakarens stil och filosofi

År 2010 gick Jose Ramon Urtasun in i företaget som startades av Fernando och satte igång en ny fas för Bodegas Remirez de Ganuza.