« Backhouse är ett vinmärke från O’Neill Vintners, en av de ledande producenterna av högkvalitativa Pinot Noir och Chardonnay i Kalifornien. »
Historia
Det startades av Jeff O’Neill, vars familj har rötter i vinframställning som går tillbaka till 1930-talet. Inspirationen till Backhouse kommer från ett gammalt hem som en gång var en fristad för vinodlare, författare, konstnärer och alla som vill njuta av den kaliforniska lugnet.
Om vingården
I likhet med en andra vinetikett är Backhouse det nyaste företaget för O’Neill Vintners, en ledande producent av kalifornisk Pinot Noir och Chardonnay. Med en familjehistoria av vinframställning som går tillbaka till 1930-talet grundade Jeff O’Neill Backhouse för att göra burgundiska druvsorter tillgängliga för en bredare publik. Genom ett vertikalt integrerat ekosystem av vingårdar, vineri och operativ kapacitet kan teamet skapa premiumviner i idealisk skala. De är också dedikerade till att vara branschledande inom miljövård, vilket säkerställer att Kaliforniens vinodlingsregioner kommer att skyddas i årtionden framöver. Vingårdarna ligger i Kaliforniens berömda Central Coast-region som sträcker sig från södra San Francisco ner till Santa Barbara Highlands.
Vintillverkningen
Vingårdarna ligger i Kaliforniens berömda Central Coast-region som sträcker sig från södra San Francisco ner till Santa Barbara Highlands. Vinerna kommer från utvalda vingårdar i Kaliforniens hyllade vinodlingsregioner Northern Interior, Sacramento Delta och Central Coast. Dessa idealiskt belägna vingårdar med svalt klimat främjar långsam och jämn mognad av druvorna, vilket gör det möjligt för oss att producera enastående premiumviner med en idealisk balans av rika, mogna fruktsmaker och frisk syra.
Vinmakarens stil och filosofi
Chardonnay är en härlig, frisk stil med mycket mild ekinfluens, en tydlig avvikelse från den vanliga kaliforniska stilen. Den förtrollar med smaker av exotiska frukter, äppelkräm och elegant, välintegrerad ek. Pinot, vars frukt främst kommer från Lodi, är mjuk och elegant med massor av röda bär och mörka körsbär som täcker gommen. Ingen ek används, vilket gör detta till en vardaglig Pinot utan överdriven tyngd.
