Bergström Vineyard

“1000 Days of Effort”

Bergström Wines arbetsmoral bottnar i detta familje- och teammantra. Det tar oss tre år att odla, jäsa, åldra och färdigställa varenda flaska innan vi kan ta ut vinet på marknaden.
-
Bergström Wines tror att den största källan till Pinot Noir och Chardonnay i den nya världen är Oregons Willamette Valley. Våra handgjorda produkter kommer inte från storskalig industriell tillverkning, utan från en naturlig, mindre och enklare process som förenar hantverkare med jordbruk. Eftersom vi själva är konsumenter och är medvetna om vikten av värde och äkthet, är det bara de finaste vinerna som är värda att bära vår familjs vapen och etikett som flaskas för hand.
-
Vårt engagerade jordbruksteam förvaltar 70 hektar ekosystem över 5 unika vingårdsfastigheter i Dundee Hills, Chehalem Mountains och Ribbon Ridge American Viticultural Areas (AVA) i Oregons Willamette Valley. Från starten av våra vingårdar 1999 har våra egendomar odlats utan användning av herbicider, bekämpningsmedel, insekticider eller systemkemikalier. Vi föredrar också kompostering och behandling med homeopatiska ört- och mineralteer, snarare än att använda syntetiska gödningsmedel. Varje år bygger vi hundratals ton av våra egna komposthögar med lokal och ekologisk kogödsel, lokal och ekologisk halm och gräs, alla våra tidigare skördas jästa druvskal, frön, stjälkar och vintervinbeskärningar, samt botande örter som kamomill, rölleka, valeriana, maskros och brännässla. När den läggs tillbaka till våra vingårdar varje vår, hjälper denna kompost till att bygga rika, bördiga komplexa jordar med bättre struktur, vattenhållande förmåga och vitalitet.
-
Vi tror på känsla för detaljer, respekt för marken och produkter av renhet och plats. Våra viner passar bäst ihop med lokala, färska livsmedel, dricker gott i ungdomen, men åldras och utvecklas fantastiskt i åratal i källaren. Dessa viner är en vinös vägkarta till de olika marina sedimentära och vulkaniska sluttningarna där vi odlar Pinot Noir och Chardonnay. Våra viners regionala uttryck har saftig, naturlig syra, aromer och smaker av färsk frukt, en spänstig och salthaltig mineralkärna, samt rika jord- och kryddkaraktärer från våra gamla väderbitna jordar och berggrunder.
-
Eftersom vi kommer från Oregon är det viktigt för oss att vi tar hand om Oregons gröna landskap. Våra betesmarker, skogar, bäckar, floder och viktigast av allt fälten, vingårdarna och fruktträdgårdarna som ger vårt folk mat och näring är det som gör denna stora västerländska stat så unik och värd att skydda. Trösta dig med att veta att när du dricker och delar Bergström Wines med din familj och dina vänner så är vårt en naturlig praxis i renhet, positivitet och vitalitet.