Château La Gaffelière är en vingård i Bordeaux i appellationen Saint-Émilion, och en av de äldsta familjeägda vingårdarna i regionen. Som med många av sina grannar är Château La Gaffelières vin Merlot-dominerande, med en liten andel Cabernet Franc.
Gården ligger strax söder om staden Saint-Émilion, med slottsbyggnaderna vid foten av den så kallade St-Emilion-platån (Château Ausone ligger på toppen av sluttningen ovanför La Gaffelière medan Château Pavie ligger i öster).
Återkallande från klassificering
Gården rankades som en Premier Grand Cru Classé i den ursprungliga Saint-Émilion-klassificeringen 1955, och från och med årgången 2021 klassificerades den som Premier Grand Cru Classé "B". Men från och med årgången 2022 drogs fastigheten tillbaka från den tvistfyllda klassificeringsstrukturen (som Cheval Blanc, Ausone och andra) och är nu en Saint-Emilion Grand Cru.
Vingård och vinframställning
Totalt har fastigheten 22 hektar vingård. Av dessa planteras cirka 70 procent till Merlot och 30 procent till Cabernet Franc. La Gaffelière's ligger på den nedre sluttningen, vänd mot sydost. Tomter ligger på alla tre av de stora Saint-Émilion-terroirerna; kalkstensplatån, lerkalkstenssluttningen och sluttningens fot med hög kiselhalt.
I vingården jäser druvorna i temperaturkontrollerade rostfria kärl, där malolaktisk jäsning sker på fat. Vinet lagras på franska ekfat (varav i genomsnitt cirka hälften är ny ek) i cirka 12 till 15 månader.
Andravinet
Gården gör också ett andra, Merlot-dominerande vin från de lägre, mer lerbaserade sluttningarna på fastigheten. Vinet heter Clos Gaffelière (eller Dame Gaffelière, beroende på vilken marknad det säljs på) och lanserades i mitten av 1980-talet och produceras i en egen källare i vingården. Sammanlagt producerar Château La Gaffelière cirka 80 000 flaskor vin årligen.
Historia
Château La Gaffelière bör inte förväxlas med det intilliggande men separatägda Château Canon La Gaffelière, även om båda en gång var en del av en större egendom som ägdes av Comte de Malet-Roquefort, vars ättlingar fortfarande äger La Gaffeliére.
Det större godset grundades på platsen för en spetälskkoloni från 1600-talet – gaffet översätts till "spetälsk". Fram till 1961 var gården känt som La Gaffelière-Naudes.
