Château Ormes de Pez

cru bourgeois exceptionnels

Saint-Estpehe

Château Ormes de Pez är en egendom i appellationen Saint-Estèphe i Bordeaux nordvästra Haut-Médoc-regionen. Gården klassificerades tidigare som en Cru Bourgeois Exceptionnel och, när klassificeringen formellt lades ner 2011, blev den en del av marknadsföringsgruppen Les Exceptionnels med fem andra tidigare Cru Bourgeois Exceptionnel-fastigheter.
-
Château Ormes de Pez ligger inom det lilla byområdet Pez (en separat egendom, Château de Pez, ligger över vägen), strax väster om byn Sait-Estèphe. Före den franska revolutionen var fastigheten en del av Domaine de Pez-egendomen i Saint-Estèphe, dens situation definierades senare av almträden ("ormes" på franska) som en gång växte på fastigheten.
-
Vingårdarna har ett milt maritimt klimat tack vare påverkan från både Girondes mynning och Atlanten. Det finns 35 hektar vingårdar – Cabernet Sauvignon står för 54 procent och planteras främst på grusiga jordar, medan Merlot utgör 37 procent på sandig lerjord.
-
Resten planteras till Cabernet Franc och Petit Verdot. Druvorna skördas för hand och jäser i temperaturkontrollerade rostfria kärl. Vinet lagras sedan på fransk ek, varav ungefär hälften är nytt.
-
Efter en rad äganderätter efter den franska revolutionen var Château Ormes de Pez den första som köptes av familjen Cazes 1940. Det är nu en del av Société Jean-Michel Cazes tillsammans med Château Lynch-Bages och Cordeillan-Bages.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st