Château Péby Faugères

Château Péby Faugères

A unique world

 

Château PÉBY FAUGÈRES täcker 7,45 hektar och ligger på en sluttning av lerkalksten som vetter mot sydsydost.
En kombination av en utmärkt geologisk profil och ett fantastiskt mikroklimat tack vare närvaron av floden och den cirkelformade sluttningen, är detta terroir, identiskt med St.-Émilions södra sluttningar, en unik värld som människan är väktare av, ingriper bara för att avslöja dess egenskaper.
Med årgången 2020 har Château PÉBY FAUGÈRES visat sitt engagemang för att respektera naturen genom att erhålla ekologiskt jordbruk och HEV nivå 3-certifiering.

 

HISTORY

 

The Quintessence of Faugères

 

Péby Faugères, en rödvinsjuvel i Vignobles Silvio Denz-portföljen, föddes 1998, namngiven som en hyllning till egendomens tidigare ägare Pierre-Bernard Guisez (vars smeknamn var Péby). Vinstockarna, som bestod av Faugères bästa merlotlott, producerade ett vin som snart blev erkänt i sin egen rätt. Dess årgång 2000, kallad "Legend of the Future", gick snabbt in i raden av appellationens grädde och inkluderades i Robert Parkers 24 bästa viner från Bordeaux, och fick en perfekt poäng på 100/100 2005 i hans "Wine Advocate" .

 

100% Merlot selection

 

Frukten av en unik terroir, Péby Faugères är också uttrycket för en pågående strävan efter perfektion i vingården och vingården, där den drar nytta av oenologen Michel Rollands expertis.
Vingården, som började sin omställning till ekologisk produktion 2017, erhöll framgångsrikt ekologiskt jordbruk med årgång 2020. Utöver de rigorösa standarder som den delar med de andra Vignobles Silvio Denz fastigheterna, har denna St.-Émilion Grand Cru Classé en policy att prioritera kvalitet framför kvantitet. Varje år är skörden föremål för en drakonisk urvalsprocess, vilket resulterar i en kraftigt reducerad produktion på bara 18 hektoliter per hektar. De årliga 12 000 flaskorna av denna 100 % Merlot-nektar räcker aldrig för att möta efterfrågan.

 

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st