Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Pauillac, Nouvelle-Aquitaine, Frankrike

Château Pichon-Longueville Lalande är en av de viktigaste Super Seconds och denna 2ème Cru Classé Pauillac egendom har gjort enorma framsteg under de senaste 20 åren. Detta beror till stor del på energin, drivkraften och ambitionen hos May-Eliane de Lenquesaing, som tog över fastigheten 1978.

Historia

Historien om denna egendom började 1686, när Pierre de Mazure Rauzan, rik köpman och borgare i Bordeaux, köpte vingårdar nära Latours herrgård och skapade en vingård, Enclos Rauzan. Lite senare får hans dotter egendomen som hemgift för sitt äktenskap med Jacques François de Pichon Longueville, ordförande för Bordeaux parlament. Så börjar historien om en av de största vingårdarna i Bordeaux, som hållits i samma familj i mer än 250 år.

År 1855 belönas kvaliteten på vinerna för att slottet når rangen Second Classified Growth. På samma 1850-tal tog Virginie Comtesse de Lalande ledningen av gården och ber Bordeaux-arkitekten Duphot om ett boende inspirerat av Hôtel de Lalande i Bordeaux där hennes man hade tillbringat sin barndom. Hennes passion för vingården såväl som kvaliteten på hennes förvaltning gör henne till en anmärkningsvärd personlighet som kommer att lämna till domänen en stil kopplad till hennes namn.

Tyvärr, efter hennes död, började svåra år präglade av en vingård ödelagd av mjöldagg, mögel, bedrägeri, sedan det stora kriget som gav ett dödligt slag för vinekonomin. Priset på vin går obönhörligt ner och täcker knappt driftskostnaderna. Grevinnans arvingar måste då besluta sig för att sälja vingården och ägarna som kommer att följa kommer därmed obevekligt att återuppliva vingården.

År 2007 kommer det att vara champagnehuset Louis Roederers tur att säkerställa den goda kontinuiteten i denna fastighet, sedan 1950-talet, blev återigen en av de mest kända årgångarna i regionen. Fördjupade studier av jordar och undergrunder har resulterat i en mycket exakt kartläggning av de många tomterna och en bättre kunskap om terroiren.

Kuriosa om slottet:

James Laubé från Wine Spectator har också kallat Château Pichon, "Second Cru First Class", ett uttryck som passar honom väldigt bra.
Vingården Chateau Pichon Comtesse de Lalande inkluderar också 1 hektar vinrankor i St. Julien appellationen som godset får vinifiera som Pauillac. Druvorna kan användas till Grand Vin, eller buteljeras som Saint Julien. Den hektaren med vinstockar används för att producera viner som ges till vingårdsarbetarna.
Pichon Lalande blev 100 % biodynamisk 2021 och certifierades som biodynamisk med årgången 2024.

Om vingården

Ett gammalt uttryck i Médoc lyder «bara rankor som har utsikt över vattnet har möjligheten att skapa viner av superb kvalitet». Det är denna privilegierade placering, enbart 300 meter från Gironde-floden, som gör vinet från Château Latour så unikt. Framför Pauillac, så är flodmynningen 7 km bred. Därför, vid extrema väderförhållanden, speciellt vid ordentligt kyla så tjänar floden som klimatutjämnare. Ett slående exempel på hur viktig floden är såg vi 1991, under natten mellan den 20 och 21 april: på natten slog frosten till så pass hårt att hela Bordeaux-regionen tappade 70% av druvorna. Men på Château Latour förlorades enbart 30% av produktionen. Denna kapacitet, att mjuka ut skillnaderna mellan vinter och vår, gör att den vegetabiliska cykeln i rankans liv utvecklas flera dagar före andra slott belägna längre från floden. Detta ger i slutändan tidigare skördar.

Jordmånen – le terroir:

Rankorna är planterade i en jordmån som domineras av granitrik jord – Güntzgranit. Denna Güntz är kvarlämningar från de vulkanrika terrasserna som fördes med inlandsisen från Pyrenéerna och centralmassivet för att sedan krossas under erosionen. Vingården ligger bara en vinstock från Chateau Latour, med perfekt tillgång till Gironde-floden. De är bara tvärs över gatan från Pichon Baron också.

Genomsnittsålder på rankorna – 40 år. Hjärtat av vingården Pichon Lalande är ett intakt 65-hektars vinstocksskifte som ligger sydväst om Pichon Baron och nära slottet. Några av deras bästa vinstockar omger slottet och har utsikt över floden. I genomsnitt är vinstockarna 40 år gamla. De har dock gamla vinstockar, som nu är nära 90 år gamla efter att ha planterats i början av 1930-talet. De har också andra vinstockar placerade bredvid skiften som ägs av Latour, som ligger nära Château Batailley, i Ste. Anne kommun. Den delen av vinstockar används främst i Reserve de la Comtesse.

Vinets framställning

Den 100 hektar stora vingården Chateau Pichon Lalande har satt som mål att vingården ska planteras till 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Cabernet Franc och 3% Petit Verdot.

Skörd - Egendomen förblir trogen traditionen att skörda för hand: varje år plockar mer än 100 personer druvorna enligt mognadsgraden och åldern på odlingarna: Merlot, tidig sort, inviger skörden och Cabernet med Petit Verdot , sena sorter, stänger den.

Lagring – Lagrinsgtiden varierar från 18 till 24 dagar beroende på år. Grand Vin of Château Pichon Longueville Countess of Lalande har lagrats 18 månader på fat, 50% ny ek och 50% ek ett år. Faten har genomgått en medelrostning under tillverkningen, vilket bidrar till kvaliteten på deras parfym.

Beskärningsteknik - Anpassad för varje vinstock.

Stockar per hektar – 9,100

Vinmakarens stil och filosofi

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande är en historisk och prestigefylld vinproducent i Pauillac, Bordeaux, känd för sin eleganta och sofistikerade stil. Vinmakarens filosofi präglas av en balans mellan tradition och innovation, vilket återspeglas i deras omsorgsfulla hantering av vingården och vinframställningen. De arbetar för att skapa viner som uttrycker sitt unika terroir, med särskilt fokus på elegans, finess och långlivad kvalitet.

Portfölj

Grand Vin – Château Pichon Loungueville Comtesse de Lalande [15,000 lådor per år.]
2nd wine – Det finns ett andra vin, Reserve de la Comtesse, som gjorde sin permanenta debut 1973. Även om ett andra vin har producerats på gården då och då så långt tillbaka som 1874, så var Pichon Lalande en av de första Bordeaux-ägarna. att göra ett riktigt andravin. Från och med årgången 2019 döpte gården om sitt andra vin till Pichon Comtesse Reserve.
Slottet släpper också en liten mängd av ett tredje vin, Les Gartieux de Pichon Lalande.

Toppviner

Lafite-Rothschild, Latour, Mouton-Rothschild, Pichon-Longueville Baron de Pichon, Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.

De bästa årgångarna av Chateau Pichon Lalande är: 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2000, 1996, 1995, 1989, 1986, 1985, 1983, 1978 och 1982. Äldre årgångar kan vara ganska bra, men de kan vara hit eller missa också. Det kommer att bero på årgången och vinets härkomst.