Domaine Jules Desjourneys

« Domaine Jules Desjourneys är en vingård i södra Bourgogne. Den gör viner från appellationer i regionerna Mâconnais och Beaujolais. »

Historia

Ägaren-vinmakaren Fabien Duperray var redan en välkänd Bourgogne negociant som representerade några av de mest kända egendomarna. 2007 köpte han några gamla Gamay-vingårdar i Fleurie och Moulin-à-Vent. Han lade till några utvalda Mâconnais Chardonnay-paket 2014, som delas med Christophe Thibert.

Om vingården

Det finns nu 7 hektar (17 acres) i Beaujolais och 10 ha (25 acres) i Mâconnais. Förutom ett par Fleurie-viner och en Moulin-à-Vent innehåller portföljen ett antal Pouilly-Fuissé-tappningar, Pouilly-Vinzelles, Mâcon Prissé och Mâcon Verzé.

Tillverkningen av vinet

Namnet på verksamheten hyllar Beaujolais-infödingen, vetenskapsmannen och vinmakaren Jules Chauvet. Han är ofta krediterad för att ha gått i spetsen för naturvinsrörelsen.

Vinmakarens stil och filosofi

Jordbruket är biodynamiskt och all verksamhet utförs för hand. Avkastningen hålls mycket låg.

Inga produkter valda

Totalt: 0kr
Antal: 0st