Far Niente Winery grundades 1885 av John Benson i Napa Valley, Kalifornien. Det är en framstående producent av premium Cabernet Sauvignon och en av Kaliforniens mest legendariska vingårdar.
-
John Benson, farbror till den amerikanske impressionistmålaren Winslow Homer, reste till Kalifornien som en "forty-niner" under guldrushen 1849. Han köpte land i Oakville, där han etablerade en gravitationsflödesvingård och planterade vingårdar. Egendomen blomstrade tills förbudstiden (1920-1933) tvingade vingården att överges.
-
1979 köpte Gil Nickel vingården och de omgivande vingårdarna och påbörjade en omfattande restaurering. Under renoveringen upptäcktes orden "far niente" ingraverade i sten vid vingårdens entré, vilket inspirerade till namnet Far Niente. De första årgångarna (1979, ’80, ’81) av deras röda Cabernet Sauvignon och vita Chardonnay vinifierades utanför gården tills restaureringen avslutades 1982.
-
Far Niente Winery är nu listad i National Register of Historic Places. 1998 hittades en flaska Far Niente Sweet Muscat från 1886 i en privat källare i Kalifornien, som tros vara den äldsta intakta flaskan kaliforniskt vin, med en etikett som antas ha illustrerats av Winslow Homer.
-
Vingården hämtar sina druvor från flera vingårdar i Oakville-appellationen. Martin Stelling-vinodlingen, som gränsar till Heitz Cellar's berömda Martha's Vineyard och Harlan Estate, förser Far Nientes Cabernet Sauvignon med druvor. Chardonnay-druvorna kommer från flera vingårdar i Coombsville, ett svalare område strax öster om Napa stad.
-
1989 grundade Gil Nickel Dolce, en vingård helt inriktad på dessertviner blandade från botrytiserad Sauvignon Blanc och Semillon i Sauternes-stil. Sedan dess har flera systervingårdar etablerats, inklusive Nickel & Nickel, EnRoute, Bella Union och Post & Beam Winery.
