« I hjärtat av Francis Wines ligger berättelsen om en ung man, Burton Francis, som har fått möta mycket motgång och utstått sin beskärda del av svårigheter under sin uppväxt i den då lantliga staden Paarl i Sydafrika. Han minns hur han tog spår när han flydde från inkräktare som bröt sig in i och gömde sig i deras hus. Han minns hur han var tvungen att spela rugby barfota på klippig mark – på en kullerstensbelagd, taggig rugbyplan. Genom allt detta föddes en beslutsamhet att se jorden under hans fötter förändras. »
Historia
När han flyttade till ett nytt land som ung man kände han sig som ett frö som rycktes upp med rötterna från sin välbekanta jord och planterades om i en främmande. Det tog tid att anpassa sig till den nya kulturen, språket och miljön, men så småningom fick han nya rötter och lärde sig att uppskatta jordens mångfald och rikedom.
Om vingården
Jordmetaforen är central för hans filosofi och vision för varumärket. Det är grunden för vinkvalitet och för livskvalitet. På Francis Wines ser vi jord som en symbol för ursprung, identitet och potential. Vi respekterar och värdesätter den jordmån som formar oss som människor. Och eftersom jordmån är dynamisk och utvecklande, påverkad av klimat, mänskliga ingripanden och naturkrafter, strävar vi efter att förstå och anpassa oss till jordmånsförhållandena i varje årgång och att troget uttrycka dem i dessa viner.
Vinets framställning
Under sin tid i Frankrike började hans passion för vin blomstra, särskilt vinerna från Bourgogne. Han bestämde sig för att ta sin MBA i vin- och spritbranschen vid den prestigefyllda handelshögskolan i Bourgogne, där han lärde sig om vinframställningens historia, kultur och tekniker i en av världens mest vördade vinregioner. Han fördjupade sig i den burgundiska livsstilen, njöt av det lugna tempot, gastronomin, konsten och naturen, och förälskade sig i regionen och de komplexa och nyanserade vinerna gjorda på Pinot Noir- och Chardonnay-druvor.
Vinmakarens stil och filosofi
I hjärtat av Francis Wines ligger berättelsen om en ung man, Burton Francis, som har fått möta mycket motgång och utstått sin beskärda del av svårigheter under sin uppväxt i den – då lantliga – staden Paarl i Sydafrika. Han minns hur han tog spår när han flydde från inkräktare som bröt sig in i och gömde sig i deras hus. Han minns hur han var tvungen att spela rugby barfota på klippig mark – på en kullerstensbelagd, taggig rugbyplan. Genom allt detta föddes en beslutsamhet att se jorden under hans fötter förändras.
