Garage Wine Company

År 2001 såg födelsen av Garage Wine Company, en vision som formades av Derek Mossman Knapp, hans hustru Pilar Miranda och deras vän Alvaro Peña. Med en passion för vin och en önskan att skapa något genuint startade de Garage Wine som en småskalig hobby. Målet var tydligt: att skapa vin på ett personligt och hantverksmässigt sätt, tätt sammanvävt med familjens engagemang. Det var en tid då den chilenska vinproduktionen ofta dominerades av massproduktion och storskalighet.

-

Initialt såldes vinet bara till familj och vänner. Under de första åren arbetade Garage Wine i tysthet, med en stark betoning på kvalitet och att låta ursprunget för varje vingård skina igenom i vinets karaktär. Samtidigt som de byggde upp Garage Wine Company arbetade de tre ägarna även hos större vinproducenter. En gemensam övertygelse förenade dem: Chile producerade en mängd "value for money"-viner, men det saknades personliga viner med unikt uttryck och karaktär. Ryktet om de fantastiska vinerna som tog form i Dereks garage spreds och snart fann vinerna sin väg till restauranger. Och med tiden knackade okända entusiaster på dörren för att få köpa deras skapelser.

-

I takt med att försäljningen tog fart, inledde Garage Wine även samarbeten med likasinnade producenter. År 2009 grundades MOVI, en rörelse för oberoende vinbönder. Vid start var syftet att medlemmarna skulle kunna samordna inköp av flaskor, korkar och etiketter – en utmaning för små producenter som ofta hamnade i skymundan till förmån för större köpare. MOVI möjliggjorde gemensamma beställningar, vilket gav småskaliga verksamheter en plattform att växa och utvecklas på.

-

Med tiden har MOVI vuxit och idag representerar organisationen över 30 medlemmar. Fokus ligger numera på att visa upp en annan sida av Chile: inte bara massproducerade viner, utan också den personliga och småskaliga produktionen. Ett inbjudande till en vinmässa i England blev startskottet för exportverksamheten för flera av medlemmarna.

-

Garage Wine Company har från start till idag buteljerat varje vin med ett unikt Lot-nummer. Vingårdarna, ofta gamla och ägda av vinbönder som genom MOVI får rättvist betalt för sitt arbete, brukas med minimal påverkan. Hästkrafter styr marken, som alltid har odlats med respekt för naturen.

-

Dagens produktion omfattar cirka 40 000 flaskor från en mängd olika vingårdslägen i Maule, Maipo och Itata. Sortimentet omfattar flera druvsorter – cabernet sauvignon, carignan, país, garnacha och mataro. Vintillverkningen är manuell, skalkappan pressas för hand, jäsningen sker spontant och temperaturkontrollen upprätthålls genom att öppna och stänga fönstren i byggnaden. Ekfat med ålderdomlig charm används för att ge vinet så lite påträngande karaktär som möjligt.

[läs mer i vår blogg 'Dryck & Livsstil]