« Marelise Niemann har blivit alltmer känd som sitt lands mästare inom druvsorten. Marelise Niemanns fascination för Grenache väcktes av hennes tid i Priorat-regionen i Spanien, där hon, tillsammans med Eben Sadie, inspirerades av hur den gamla vinrankan producerades på ett så fräscht och livfullt sätt. »
Historia
Momento startade 2013 medan Marelise Niemann fortfarande var vinmakare på Beaumont Family Wines i Sydafrikas Bot River-region. Hon har sedan dess blivit känd för viner av renhet, elegans och ärlighet, och arbetar med gamla vinstockar i både Bot River och Swartland med en minimal ingripandestrategi där terroiren prioriteras. Nu baserad på Anysbos Farm, tillverkade hon tidigare vinerna bredvid Gabriëlskloof i fyra år tillsammans med Crystallum och Thorne & Daughters. Den första årgången var två fat Grenache och hennes kärleksaffär med druvan har fördjupats; Hon arbetar nu med alla tre Grenache-sorterna efter att ha lagt till Grenache Blanc i repertoaren 2019.
Om vingården
Hon återvände till Sydafrika för att fast besluten söka efter Grenache från gamla vinstockar. Utöver Grenache producerar hon även Tinta Barocca gjord i en stil som liknar Pinot Noir i kallt klimat och en blandning av Chenin Blanc och Verdelho. Med klimatförändringarna i åtanke hos de flesta vinmakare runt om i världen satsar hon på sorter som är väl lämpade för varmare förhållanden. För Marelise är det vägen framåt att arbeta med druvor som är väl anpassade till var de växer, minska energi- och vattenåtgången och låta vingårdarna frodas naturligt.
Vinets framställning
Marelise brinner för att arbeta med druvsorter som är väl lämpade för Sydafrikas klimat. Det betyder vingårdar som klarar av låg nederbörd och höga temperaturer; som naturligt passar in i miljön och inte behöver överdriven energiåtgång.
Chenin, Verdelho, Grenaches och Tinta är alla exempel på detta, och de blomstrar som de gör i torra, varma förhållanden. För Marelise är vägen framåt att arbeta med druvor som är väl anpassade till där de odlas, minska energi- och vattenåtgången och låta vingårdarna frodas naturligt.
Vinmakarens stil och filosofi
Grenaches Noir och Gris har blivit kritikerrosade och uppskattade exempel under de senaste årgångarna. Marelises fascination för Grenache väcktes av hennes tid i Priorat-regionen i Spanien, där hon, tillsammans med Eben Sadie, inspirerades av hur den gamla vinstockens frukt producerades på ett så fräscht och livfullt sätt. Hon återvände till Sydafrika för att fast besluten leta efter den gamla vinstockens Grenache. Den handritade vinstocken på hennes etiketter är av konstnären Hennie Niemann Junior, Marelises make: en gammal vinstock med olika personliga karaktärer inarbetade i den.-
