1997, som en pionjär i Central Otago som grundade vingård, började vi i det små och gjorde ett vin som ett familjeföretag, nu, decennier senare, är vi fortfarande ett familjeföretag, blomstrande, med våra egna vingårdar, stil och etos.
Vårt hjärta handlar om att göra viner som är läckra, texturella, subtila, mer läckra viner. För att hålla huvudet glad odlar vi unika och små viner från enskilda vingårdar, Pinot Noir till Gamay, Chardonnay till Chenin och mycket mer. Drivs av en önskan att vara progressiva, individuella och bra på det vi gör.
-
Vi är biogro-certifierade ekologiska och all frukt kommer från våra 5 vingårdar, alla belägna i centrala Otago, och producerar tillsammans viner av både härkomst och nöje.
-
Vi njuter av att bryta ny mark, de första i Nya Zeeland att göra vermouth, ha vin på fat, tidiga användare av hudkontakt och minimalt med svavel, vi fortsätter att söka efter det unika. Våra val, stil och tekniker återspeglar, tror vi, en växande efterfrågan på individuellt och autentiskt vin.
-
Traditionell vinframställning, en hälsosam hänsyn till vetenskap, allt utan en regelbok som talar om för oss vad vi ska göra eller hur vi ska se ut. Ju mindre du gör desto bättre är vinet en sanning som vägleder oss genom minimala ingrepp såsom ingen finning, filtrering, hjälpmedel eller tillsatser.
-
Vårt motto, Grow your Own Way, är med omsorg om alla omkring dig, omge dig med människor som tycker likadant och njut av er själva.
-
Vin, människor, plats är alla en del av denna ekvation, reflekteras i hur vi växer, platserna du ser vårt vin, vårt samhällsengagemang till det du ser framför dig.
-
Prata med oss, besök oss, hämta en flaska och se hur vi alla passar ihop.
