Quintessa

Quintessa Estate är en vinproducent i Napa Valley, belägen i Rutherford AVA (American Viticultural Area). Den producerar bara ett vin från sin egendom på 280 tunnland (113 hektar), en Cabernet Sauvignon-dominerande blandning som konsekvent bemöts med hög hyllning.

Historia

Agustin Huneeus föddes och växte upp i Santiago, Chile, där han odlade Concha y Toro till den största vingården i landet, innan han lämnade landet 1971 på grund av politisk oro. Valeria Huneeus är vinodlare och har en doktorsexamen i biokemi. Efter att ha arbetat för flera prestigefyllda vingårdar i Napa hittade de vad som skulle bli Quintessa-egendomen 1989. Marken hade inte planterats till vin tidigare, så Huneeus kunde plantera efter deras smak.

Om vingården

Gårdens grundare, Agustin och Valeria Huneeus, har försökt producera ett vin som uttrycker fastighetens terroir varje årgång. Som ett resultat, medan den alltid är Cabernet Sauvignon-baserad, är Quintessas slutliga blandning aldrig exakt densamma. Medan Cabernet Sauvignon dominerar, finns det också planteringar av Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot och Carmenere på egendomen. Fastighetens kullar, sjö och flod bidrar med olika mesoklimat, och det finns flera olika typer av jord.

Tillverkningen av vinet

De 26 separata vingårdsblocken vinifieras alla separat, och sedan avgörs den slutliga blandningen innan varje årgång buteljeras.

Vinmakarens stil och filosofi

Huneeus har en lång historia inom vinodling och vinodling. 2010 köpte han The Prisoner and Saldo från Orin Swift Cellars tills varumärket såldes till Constellation i april 2016. Han äger också Faust and Illumination i Napa Valley och har ett samarbete med Flowers Vineyards & Winery på Sonoma Coast.