Thamnus Wines
« Under de höga bergen Klein River är Thamnus Wines en unik terroir med få omgivande vingårdar. De svala klimatförhållandena och gamla jordmånen producerar en elegant, mer gammaldags vinstil, som uttrycks väl i de burgundiska druvsorterna. »
Historia
P.J. Geyer anslöt sig till Thamnus Wines som vinmakare och vinodlare 2019. Han insåg snabbt den otroliga potentialen i gårdens terroir och historia. 2021 började P.J. sköta fåruppfödningen och lära sig om synergierna med att odla en polykultur. De är glada över att släppa den första årgången 2021 av Thamnus Chardonnay och Pinot Noir, med fokus på hållbart jordbruk och att visa upp Terroiren i denna unika region.
P.J. Geyer växte upp i Free State och insåg snabbt att majs inte jäser bra efter att hans första försök med vin exploderade i hans mammas kyl! Han flyttade till Western Cape och skrev in sig på Elsenburg Lantbrukshögskola. P.J. assisterade snart med en skörd på Hamilton Russell Vineyards och blev sedan assisterande vinmakare på Springfield Estate. Han arbetade också årgångar på Washington Hills Cellars (USA) och Villa Maria Estate (Nya Zeeland), innan han gick med i den välkända Moueix-familjen (Chateau Petrus) som flygande vinmakare och assisterade med skördar på Chateau Mazeyres, Fonroque och Moulin du Cadet. Han har ytterligare erfarenhet från Ingwe i Somerset West och Barton i Botrivier.
Om vingården
Thamnus Wines ligger i Overberg-regionen på Cape South Coast i Western Cape i Sydafrika. Gården har utsikt över Shaws Pass och ligger 25 minuters bilresa till den världsberömda staden Hermanus på Hemel-en-Aarde Valley Road. Kapstaden ligger 2 timmar västerut.Overberg har fått sitt namn från sitt läge i förhållande till Kapstaden: över Hottentot-Holland-bergen – över berget. Overberg-distriktet sträcker sig från området Klein River vid kusten, upp till de högre höjderna Theewater och Elandskloof cirka 50 kilometer in i landet. Som en del av Cape South Coast-regionen inkluderar dess grannar distrikten Elgin och Walker Bay.
Tillverkningen av vinet
Vår Chardonnay är mejslad i stil med lime, mandel och flintig noter. Pinot Noir är i allmänhet ljusare i färgen, men visar mörkare frukt, fasta tanniner och mer salta toner. Båda vinerna har lagringspotential i 5 år eller mer.
Flera kloner av Pinot Noir och Chardonnay över 10 ha vingårdar odlas naturligt, vinstockar för vinstockar. Vi använder våra får i vingårdarna under vissa perioder av säsongen som en del av ett regenerativt jordbruk. våra får roteras genom hela vingården, betar och dämpar ogräs och låter täckgrödor, senare vingårdarna, föröka sig. Vi erbjuder också otrolig frigående, naturligt odlad lamm, fin olivolja och fynboshonung.
Vinmakarens stil och filosofi
Vår närhet till det svala Atlanten spelar en viktig roll för att dämpa alltför höga temperaturer, som vanligtvis känns under mognad i de flesta delar av Cape Winelands. Detta förbättrar utvecklingen av naturlig surhet och jämn mognad. Våra jordar är väldränerad kvartsit från Taffelberget och Bokkeveldskiffer, i en speciell jordbruksmiljö.
PJ Geyer Winemaker & Farmer
