Baigorri - Negu Tempranillo 2019

Name: Baigorri - Negu Tempranillo 2019
Price: 148 SEK
Availability: OutOfStock
Rating: 90 (1 reviews)

Rött vin från Rioja Spanien

Ekfatsjäst rödvin

	Per flaska:	Per låda:
Pris	148kr	889kr

Antal flaskor per låda: 6

Distrikt	Rioja
Druvor	Tempranillo
Årgång	2019
Procucenter	Bodegas Baigorri
Artikelnr	Bai131
Beställningssortiment
Lagerstatus
Fraktkostnad	169:-

Fyllighet

Fruktsyra

Strävhet

Omdömen
Produktbeskrivning
Producentinfo
Specifikation

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

90/100

Baigorri Negu Tempranillo 2019

Our interpretation of the most original wine of the Rioja Alavesa seeks to combine modern wine making techniques by gravity with the traditional methods of our ancestors. Young red wine made by whole cluster fermentation of the variety Tempranillo, grown exclusively in the Rioja Alavesa. Before being fermented in stainless steel tanks, the whole clusters macerate for a long time at cold temperatures. Short intracellular fermentations in combination with the traditional stomping of the grapes. The wine is bottled and released in spring after the harvest.

Vineyards

Several plots situated in the villages Samaniego, Laguardia und Leza, Rioja Alavesa, with its typical calcareous clay soils. Average altitude: 600 meter. Vine training system: mainly Gobelet (bush vine system). Sustainable viticulture with 100% handcraft

Bodegas BAIGORRI ligger i staden Samaniego och vid foten av bergen "Sierra de Cantabria" . Vingården, ritad av arkitekten Iñaki Aspiazu Iza 2002, är influerad av ett gravitationsstyrt mottagningssystem för druvorna. Det innebär med andra ord att vingården minskar den maximala användningen av mekaniska element genom att använda tyngdlagen för att manövrera druvor och vin. Detta involverar olika nivåer och höjder, som resulterar i en otroligt vacker vy. BAIGORRI utför ett noggrant urval på sina vingårdar....

läs mer om Bodegas Baigorri

Specifikation Baigorri Negu 2019

BESKRIVNING

Ett ungt rött vin gjort dels av hela klasar och dels med avskalade Tempranillo-druvor. Alla druvor har valts ut för hand, klase för klase, med hjälp av vibrerande sorteringsbord. Druvklasarna kallmacereras inför en kort jäsningsprocess i rostfria stålkar som med noggrann bearbetning av locket ger detta vin en markant personlighet som gör att det sticker ut från andra viner i sitt slag.

VINGÅRDAR

Olika tomter belägna i Rioja Alavesa och Sonsierra med sina typiska kalk-lerjordar. Medelålder för vinstockar: >45 år. Medelhöjd för vingårdarna: ca. 550 meter. Träningssystem: buskrankor och buskar uppfödda på spaljéer. Hållbar vinodling med 100 % manuellt arbete.

TASTING NOTE

Enastående fruktaromer av röda vinbär och björnbär, med en behaglig, kvardröjande känsla i gommen med toner av lakrits och hostgodis. På grund av bristen på sammandragning är den mycket behaglig i gommen och detta är den viktigaste egenskapen som skiljer den från klassiska kolsyrade macerationsviner.