Castello dei Rampolla - Chianti Classico 2014

Druvor

90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

Tasting note

'Rampollas kolossalt kraftfulla Chianti Classico kännetecknas av en vacker mörk färg och en aristokratisk bukett av superintensiv bärsmak med nyanser av björnbär, svarta vinbär och körsbär. Smaken är välstrukturerad och gör det möjligt för vinet att matcha de mycket stora högtiderna med smakprovande rätter som vilt och lamm, samtidigt som det kan lagras i flera år.'

Castello dei Rampolla är en familjeägd vingård i Conca d'Oro-dalen i Chianti Classico-regionen i Toscana. Det är känt för sina supertoskanska viner, Sammarco och Vigna d'Alceo.

Sammarco är kanske det mest kända märket och producerades första gången 1980, efter att tidiga årgångar av Sassicaia imponerade på Alceo di Napoli, Castello di Rampollas ägare. Sammarco är baserad på Cabernet Sauvignon med en liten andel Sangiovese och Merlot, och lagras i 12-15 månader på ekfat, och sedan ytterligare två år på flaska innan den släpps.

Vigna d'Alceo (numera helt enkelt märkt "d'Alceo") är den bästa prisnivån och skapades 1996 av Alceos barn Luca och Maurza för att hedra hans bortgång. Vinet är Cabernet Suavignon-dominant, med en portion Petit Verdot.

Liù, en 100-procentig Merlot (också med toskansk IGT-status), hade sin invigningsårgång 2018. Portföljen innehåller även en Chianti Classico, som är arbetshästens vin vad gäller produktion.

Den sista röda är Sangiovese di S. Lucia, ett sortvin tillverkat i små mängder utan svaveltillsatser och lagrat i ett år i terrakotta amforor.

Det orange vinet, Trebianco, är en blandning av Trebbiano, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc och Malvasia, jäst på skal och lagrat i amforor och buteljerat utan svaveltillsatser. Ett senskördat Trebianco dessertvin från Sauvignon Blanc, Chardonnay och Gewürztraminer kompletterar sortimentet.