Poäng 93/100:

Francois Secondé Brut Grand Cru

Mousserande vin från Champagne Frankrike

Rik och brödig champagne med fin mineralitet och florala toner som genomsyrar champagnen. Det är en cuvée på 1/3 chardonnay och 2/3 pinot noir där 30% är reservvin från källaren
För att vara deras instegschampagne så levererar denna en helt underbar champagne med en mycket fin balans och krämig mousse.
Distrikt Champagne
Druvor Pinot Noir, Chardonnay
Årgång NV
Fyllighet 7
Fruktsyra 8
Sötma 1
Tillverkare François Secondé
Artikelnr Francois Seconde 104
Lagerstatus 12
I Lager
Avnjutes mellan 2021 - 2031

OBS! LEVERANS I APRIL

Per flaska Per låda
Pris
399kr
2394kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

93/100
Gassås Wine: Rik och brödig champagne med fin mineralitet och florala toner som genomsyrar champagnen.
Rik och brödig champagne med fin mineralitet och florala toner som genomsyrar champagnen. För att vara deras instegschampagne så levererar denna en helt underbar champagne med en mycket fin balans och krämig mousse.

Vintage: Sillery,Mailly Champagne,Verzenay
Vines average age: 38 years old
Vines location: Montagne de Reims
Grape: 1/3 Chardonnay – 2/3 Pinots Noirs
30% reserve wine
Vinification in vats with malolactic fermentation
Rest in cellar: 18 to 24 months
Manual riddling
Disgorging dosage: 8g/l
Production: 25,000 bottles per year

Wine personality: Golden yellow tint underlined by a scintillating line of bubbles. Mineral and floral nose, even Viennese pastries. Rich and balanced on the palate where the slightly toasted brioche and exotic fruits come together for a harmonious finish. A champagne for aperitif, served at 8°C.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

OMDÖME FRÅN CHAMPAGNE CLUB by Richard Juhlin

★★★★ av ★★★★★

François Secondé är den okrönte kungen av Sillery. Från sina 4 hektar gör han förstklassiga viner med härlig bykaraktär. Vintage Blanc de Blancs är alltid en saftig, tät och härligt personlig champagne! Det finns en svårbeskrivlig solig smak av mogen gul frukt som jag ibland hittat i Dom Ruinart som för övrigt använder precis samma Sillery chardonnaydruvor som Secondé. Ett vin som verkligen bör provas av de som vill lära känna igen distriktets alla skepnader. Allra vackrast är dock vingårdsvinet Les Petites Vignes Puiseulx som fick mig att uppgradera odlaren till 4 stjärnor.

-

François Secondé
Idag tänkte jag presentera François Secondé från den lilla byn Sillerys som ligger en liten bit sydost om Reims. François Secondé är Sillerys okrönte kung, där han med sina fyra hektar mark gör förstklassiga viner med en underbar cru-karaktär.
François Secondé är en oberoende vinproducent (Vigneron indépendant) och den enda skördare (récoltant manipulant) och champagneproducent av ren Sillery Champagne. Produktionen är blygsamma 30.000 flaskor om året.

Redan som 14-åring började han arbeta som lärling innan han blev vingårdsbonde. Till en början hyrde han mark för att producera sin första champagne, men 1972 köpte sin första hektar och några år senare utökade han till 3 hektar för att skapa sin egen champagne.
Idag består vingården av två delar grand cru pinot noir och en del grand cru chardonnay. Vinstockarna har en genomsnittsålder på 37 år och odlas på ett hållbart sätt.
Jag fick upp ögonen för denna producent då jag läste i Richard Juhlins bok och att Juhlin ger huset 4 av 5 i betyg.

Idag kan jag erbjuda dig fyra av François champagner; Francois Secondé Brut Grand Cru, Francois Secondé Blanc de Noirs La loge grand cru, Francois Secondé Sillery Grand Cru 2013 och Francois Secondé Puisieulx Grand Cru Les Petites vignes.


Relaterade produkter

Hubert Brochard Sancerre Blanc Le cul de Beaujeu Cuvée confidentielle
Hubert Brochard Sancerre Blanc Le cul de Beaujeu 2016
Vitt vin från Sancerre Frankrike 
345kr
Köp
Andrew Will Sorella 2014
Andrew Will Sorella 2014
Rött vin från Washington USA 
749kr
Ej I Lager
Les Cretes Petite Arvine Fleur 2014
Les Cretes Petite Arvine Fleur 2015
Vitt vin från Valle d`Aosta Italien 
410kr
Köp