Poäng 96/100:

Francois Secondé Puisieulx Grand Cru Les Petites vignes

Mousserande vin från Champagne Frankrike

Hans grand cru lieu-dit Les Petites Vignes Puiseulx. En fantastisk champagne med enastående elegans. Här hittar du fina mognadstoner tillsammans med vanilj och mineralitet.
Absolut deras dyraste vin, men samtidigt i en klass för sig.
Distrikt Champagne
Druvor Pinot Noir, Chardonnay
Årgång NV
Fyllighet 7
Fruktsyra 8
Sötma 1
Tillverkare François Secondé
Artikelnr Francois Seconde 101
Lagerstatus 30
I Lager
Avnjutes mellan 2021 - 2035

OBS! LEVERANS I APRIL

Per flaska Per låda
Pris
799kr
4794kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

96/100
Gassås Wine: En fantastisk champagne med enastående elegans
Hans grand cru lieu-dit Les Petites Vignes Puiseulx. En fantastisk champagne med enastående elegans. Här hittar du fina mognadstoner tillsammans med vanilj och mineralitet. Absolut deras dyraste vin, men samtidigt i en klass för sig.

Vintage : Puisieulx Grand Cru
Named-place : Les petites Vignes
Age of the vineyard :47 years
Proportion of vines : 50 % Pinot Noir 50 % Chardonnay
It is a many year’s assembly begun in 2009 and immortalized by a solera
Wine making : this vintage is partially brought up in oak barrel with malolactic fermentation
Rest in cellar : 24 months minimum
Manual riddling
Disgorging dosage : 6 gr/l
Producting : between 500 and 600 bottles by year

Wine personality : Nose intense and fine, aromas of mature fruits, vanilla touch, Delicacy in mouth with a beautiful minerality

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

OMDÖME FRÅN CHAMPAGNE CLUB by Richard Juhlin

★★★★ av ★★★★★

François Secondé är den okrönte kungen av Sillery. Från sina 4 hektar gör han förstklassiga viner med härlig bykaraktär. Vintage Blanc de Blancs är alltid en saftig, tät och härligt personlig champagne! Det finns en svårbeskrivlig solig smak av mogen gul frukt som jag ibland hittat i Dom Ruinart som för övrigt använder precis samma Sillery chardonnaydruvor som Secondé. Ett vin som verkligen bör provas av de som vill lära känna igen distriktets alla skepnader. Allra vackrast är dock vingårdsvinet Les Petites Vignes Puiseulx som fick mig att uppgradera odlaren till 4 stjärnor.

-

François Secondé
Idag tänkte jag presentera François Secondé från den lilla byn Sillerys som ligger en liten bit sydost om Reims. François Secondé är Sillerys okrönte kung, där han med sina fyra hektar mark gör förstklassiga viner med en underbar cru-karaktär.
François Secondé är en oberoende vinproducent (Vigneron indépendant) och den enda skördare (récoltant manipulant) och champagneproducent av ren Sillery Champagne. Produktionen är blygsamma 30.000 flaskor om året.

Redan som 14-åring började han arbeta som lärling innan han blev vingårdsbonde. Till en början hyrde han mark för att producera sin första champagne, men 1972 köpte sin första hektar och några år senare utökade han till 3 hektar för att skapa sin egen champagne.
Idag består vingården av två delar grand cru pinot noir och en del grand cru chardonnay. Vinstockarna har en genomsnittsålder på 37 år och odlas på ett hållbart sätt.
Jag fick upp ögonen för denna producent då jag läste i Richard Juhlins bok och att Juhlin ger huset 4 av 5 i betyg.

Idag kan jag erbjuda dig fyra av François champagner; Francois Secondé Brut Grand Cru, Francois Secondé Blanc de Noirs La loge grand cru, Francois Secondé Sillery Grand Cru 2013 och Francois Secondé Puisieulx Grand Cru Les Petites vignes.


Relaterade produkter

Barco del Corneta 2017
Barco del Corneta 2017
Vitt vin från Castilla-León Spanien 
246kr
Köp
Champagne Blanc des Blancs Grand Cru Millésime 2007
Philippe Gonet Champagne Blanc des Blancs Grand Cru Millésime 2011
Mousserande vin från Champagne Frankrike 
711kr
Köp
Fattoria Le Pupille Morellino Di Scansano DOCG 2019
Fattoria Le Pupille Morellino Di Scansano DOCG 2019
Rött vin från Toscana Italien 
196kr
Köp