Poäng 94/100:

Francois Secondé Sillery Grand Cru 2014

Mousserande vin från Champagne Frankrike

Denna årgångs blanc de blancs är en saftig, tät och härligt personlig champagne. Det finns en svårbeskrivbar, solig smak av mogen, gul frukt som jag ibland har hittat i Dom Ruinart - som faktiskt använder exakt samma Sillery Chardonnay-druvor som Secondé. Lyxig och nästan fet, med en tung, seriös, vinös och mjuk finish. Detta är en champagne som definitivt bör smakas av för dem som vill känna igen alla distriktets många ansikten. Klockren på alla vis!
100% pinot noir.
Distrikt Champagne
Druvor Pinot Noir
Årgång 2014
Fyllighet 7
Fruktsyra 8
Sötma 1
Tillverkare François Secondé
Artikelnr Francois Seconde 102
Lagerstatus 30
I Lager
Avnjutes mellan 2021 - 2035

OBS! LEVERANS I APRIL

Per flaska Per låda
Pris
599kr
3594kr
(Antal flaskor / låda: 6)

Här redovisar och presenterar vi kända vinskribenters utlåtande om specifika viner. Utöver dessa lägger vi in en egen kommentar när vi har provat samma vin.

94/100
Gassås Wine: Lyxig och nästan fet, med en tung, seriös, vinös och mjuk finish.
Lyxig och nästan fet, med en tung, seriös, vinös och mjuk finish. Detta är en champagne som definitivt bör smakas av för dem som vill känna igen alla distriktets många ansikten. Klockren på alla vis! 100% pinot noir.

Vintage: Sillery Grand Cru
Wine from the best vines of Sillery’s Pinots Noirs.
Vines average age: 38 years old
Vines location: Montagne de Reims
Grape: 100% Pinots Noirs
Vinification in vats with malolactic fermentation
Brief passage in wood barrel.
Rest in cellar: 18 to 24 months
Manual riddling
Disgorging dosage: 8g/l
Production: 2,000 bottles per year

Wine personality: Golden colour, the finesse of this champagne starts with the finesse of its bubbles which gives it a persistent line of bubbles. Power and finesse on the nose, aromas of red fruits and Viennese pastries predominate. The finesse of its effervescence is also found on the palate with give its characteristic smoothness and aromas of red fruits. Well balanced champagne that can be served for aperitif or to accompany a meal.

Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
 

OMDÖME FRÅN CHAMPAGNE CLUB by Richard Juhlin

★★★★ av ★★★★★

François Secondé är den okrönte kungen av Sillery. Från sina 4 hektar gör han förstklassiga viner med härlig bykaraktär. Vintage Blanc de Blancs är alltid en saftig, tät och härligt personlig champagne! Det finns en svårbeskrivlig solig smak av mogen gul frukt som jag ibland hittat i Dom Ruinart som för övrigt använder precis samma Sillery chardonnaydruvor som Secondé. Ett vin som verkligen bör provas av de som vill lära känna igen distriktets alla skepnader. Allra vackrast är dock vingårdsvinet Les Petites Vignes Puiseulx som fick mig att uppgradera odlaren till 4 stjärnor.

-

François Secondé
Idag tänkte jag presentera François Secondé från den lilla byn Sillerys som ligger en liten bit sydost om Reims. François Secondé är Sillerys okrönte kung, där han med sina fyra hektar mark gör förstklassiga viner med en underbar cru-karaktär.
François Secondé är en oberoende vinproducent (Vigneron indépendant) och den enda skördare (récoltant manipulant) och champagneproducent av ren Sillery Champagne. Produktionen är blygsamma 30.000 flaskor om året.

Redan som 14-åring började han arbeta som lärling innan han blev vingårdsbonde. Till en början hyrde han mark för att producera sin första champagne, men 1972 köpte sin första hektar och några år senare utökade han till 3 hektar för att skapa sin egen champagne.
Idag består vingården av två delar grand cru pinot noir och en del grand cru chardonnay. Vinstockarna har en genomsnittsålder på 37 år och odlas på ett hållbart sätt.
Jag fick upp ögonen för denna producent då jag läste i Richard Juhlins bok och att Juhlin ger huset 4 av 5 i betyg.

Idag kan jag erbjuda dig fyra av François champagner; Francois Secondé Brut Grand Cru, Francois Secondé Blanc de Noirs La loge grand cru, Francois Secondé Sillery Grand Cru 2013 och Francois Secondé Puisieulx Grand Cru Les Petites vignes.


Relaterade produkter

Domaine Chavy Chouet - Meursault - Vireuils 2018
Domaine Chavy Chouet - Meursault - Vireuils 2018
Vitt vin från Bourgogne Frankrike 
689kr
Köp
Torre Muga 2014
Torre Muga 2015
Rött vin från Rioja Spanien 
1055kr
Köp
Amancio 2016
Amancio 2016
Rött vin från Rioja Spanien 
1373kr
Köp